Articles populaires – CHEZ KATOCHE

24 mai 2008

Alors ? ... La réponse

J'ai tout simplement mis un peu de colorant rouge dans de la pâte à gâteau ! Pâte à gâteau pour un gâteau au yaourt ...Le tout cuit dans le microondes pendant 2min30 ... C'était plus caoutchouteux qu'une cuisson classique ; inutile de vous dire que les...

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27 avril 2007

Béchamel

Béchamel en images pour celles et ceux qui en auraient besoin ... Béchamel 50g de beurre 1/4 L de lait 1 CS de farine sel poivre noix de muscade ... Faire fondre à feu doux 50g de beurre Juste fondu ... pas cramé. Eteindre le feu. La fonte du beurre n'est...

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11 septembre 2008

J'ai testé ...

... Un certain restaurant du Casino. Depuis le temps que j'en entendais parler, il a bien fallu qu'on aille y traîner nos galoches et que nous ne nous étions pas offert de soirée en tête à tête (hein tu croyais que j'allais la faire et beh tiens rien...

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7 mai 2007

riz au lait

Encore une petite recette pour vous plomber l'estomac. Pour celles et ceux qui appréhenderaient l'avenir, un bon riz au lait et hop, pas de risque d'ulcère ! ... oui je rigole comme je peux. J'ai pas envie de rigoler. Je comptais vous mettre directement...

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11 décembre 2006

Pot au feu

Tout comme pour le "bourguignon", j'applique la méthode "cocotte minute" pour le pot au feu Seules modifications : Pas de céleri, et du riz cuit dans le bouillon sans yeux dégraissé. Une lichette de fleur de sel , un peu de moutarde ... Des bons plats...

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11 juin 2008

DélicéO ...

Quelle joie de voir arriver le facteur avec un colis ... sauf qu'il flottait comme vache qui pisse et j'ai pu ainsi prendre une seconde douche à 10h du matin ! La journée était donc sous le signe de l'eau comme les deux dernières semaines :( Je m'empresse...

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16 mai 2007

J'ai lutté ...

j'ai gagné ! Faut pas me provoquer en ce moment ... J'ai mené un combat sans merci contre un animal préhistorique . Il a osé s'aventurer dans ma cuisine. Je ne rigole pas quand un inconnu se permet de traîner sur mon territoire. Regardez moi un peu le...

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18 avril 2006

Week end de Pâques

Les cloches sont passées (non... cousine et cousins ne sont pas des cloches!).... mais avant j'ai dû me secouer ! Il a fallu concocter des repas un peu plus gourmands qu'à l'ordinaire ... Dimanche Un bon gros cassoulet ...avec une p'tite salade Fromages...

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4 juillet 2006

Retour en terre agenaise

La saison rugbystique vient de se terminer ; quelques kilomètres (trop nombreux : 130kms ...), mon rôle de maman, le froid ... ont été un frein à ma carrière de coach chez les parpaings. J'avais cependant pris toutes mes dispositions pour pouvoir assister...

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9 juin 2006

Hulk ...le retour

J'ai enfin pris la sage décision de m'occuper de mon coooorrrps...depuis quelques temps je fréquente une salle de gym !! celui ou celle qui m'imagine en justecorps synthétique hypramoulant , réhaussé d'un string fluo ... dehors! Et toi, oui toi , ne crois...

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9 décembre 2006

J'ai du mal à y croire ...

... Ce n'est pas ici que vous trouverez "Laurette nue" ! peut être nous fait elle des effets de nageoires cuissots le vendredi parce que c'est permis ... Ma pôv Laurette :))) Accès Moteur Requête (mots clés) Page de destination 6 Google actionman /archives/sequence_emotion/index.html...

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12 juillet 2006

Tomates farcies

Il y a des pervers qui tapent sur Goggle "elle s'enfiler une courgette dans le cul" , ils attérissent chez katoche ! (plusieurs fois ces derniers jours, je crains de n'avoir éveillé quelques pulsions chez certains...)Maintenant je leur propose de se faire...

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15 novembre 2006

C'était Haloween ..

Mais on s'en fout ! Pour nous c'était simplement la vieille d'un jour férié , donc une occasion supplémentaire de passer à table avec quelques amis ! Classique ... Soupe de citrouille (quand même) Salade gourmande(gesiers, foies de volailles, tomates,...

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6 octobre 2006

ça ne pouvait pas durer !

Voilà plus d'un mois que la table était vide ... on r'commence ! A noter : l'eau gazeuse citronnée c'était bien pour moi ! Non je ne suis pas malade :) Pour commencer, des légumes !... du farci charentais Puis un rôti de porc/haricots verts/pommes noisettes(+un...

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18 janvier 2008

Oeufs au lait

Avec des vrais z'oeufs cueillis au cul de la poule ramassés dans le poulailler ! Pas compliqué et bon ! Pour un plat famillial : 1 litre de lait (1/2 écrémé ... j'ai pas pris le temps de traire la vache non plus) 4 oeufs (les fameux z'oeufs ...) 100G...

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8 janvier 2007

La buche

Me v'là ... avant de faire du hors saison , je finis par enfin vous présenter nos orgies les extras culinaires des fêtes de fin d'année. J'ai tenté l'aventure forestière la traditionnelle bûûûûche de Nouël ! J'ai sorti de mes grimoires cette recette de...

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12 décembre 2006

Poulet à la crème

Tout est parti d'un échange de cartes postales pendant l'été, et j'ai reçu ... Et, enfin, je me suis lancée dans la confection du "Poulet à la crème" Quelques modifications : j'ai utilisé de la crème allégée et uniquement des cuisses de poulet Plastie,...

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6 novembre 2006

Les délicieux sablés de Gracianne

Au printemps dernier Gracianne proposait une recette simplissssime qui émoustillait mes narines à travers l'écran . Une gourmandise supplémentaire à servir à l'occasion d'un apéro ... Jadis on tutait comme des éponges, mais cette fois ci cette rencontre...

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7 novembre 2006

Copiage ... mais en sucré !

Mais qu'est ce que c'est ? Cette fois l'inspiration issue de ma magnifique intelligence vient de chez Déborah . Version salée pour les Agapes, version sucrée chez katoche Polenta sucrée 500ml de lait 4 CS de polenta 4 CS sucre Vanille liquide Une dizaine...

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4 septembre 2006

Alors ... la réponse

Ce n'est pas un bazooka né d'un plant de courgettes !Ce n'est pas du fromage !Ce n'est pas un flan à la vanille aux lentilles !Ce n'est pas un parchemin souvenir de Fort Boyard !ça ne provient pas de la soirée troc délocalisée sur Toulouse !Ce n'est ni...

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31 octobre 2011

Tuerie intergalactique ...

... ou plus communément appelé "fudge" dans certains livres de recettes :) Pour un plat de 20cmX20cm Faire fondre à la casserole 1 tablette de chocolat au lait (150g) avec 30 chamalows. Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Laisser au réfrigérateur...

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23 novembre 2009

Panacotta pistache/cassis

Et allégée , s'il vous plaît :) Faire chauffer 50cl de crème allégée avec le parfum pistacheIncorporer 2 feuilles de gelatine (ramolies dans l'eau froide)Verser dans des petites verrines Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur Au moment de servir...

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15 août 2009

Bricole bricole ...

Après la restauration de la coiffeuse devenue bureau, la ponçeuse toujours sortie, j'ai opéré sur le petit banc de jardin. Je l'avais déjà refait il y a 4 ans , mais la pluie, le vent et le soleil ont eu raison de plusieurs couches de lasure ... Avant...

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26 août 2009

Cèpes ...

T'as vu l'engin ? Large comme ma main ! Mi Juillet, j'ai eu droit à ma "petite" caissette de cèpes ... Sitôt réceptionnés, sitôt nettoyés et cusinés.Brossés délicatement, scrutés de très très près, coupés en morceaux ... un trait d'huile d'olive, ail,...

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1 septembre 2009

Cheesecake banane caramel

S'cusez pour le papier qui déborde, j'étais bourrée j'ai oublié de le découperPis celle qui a endossé le rôle de photographe ce soir là, était aussi bourrée n'a pas pensé à le couper, elle non plus ... Avant de démarrer le chantier cheesecake public adoré,...

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