Articles populaires – CHEZ KATOCHE

11 mai 2006

Le pain au lait

Il suffit de suivre les instructions au dos du paquet de farine On laisse monter la pâte On enfourne ... on se régale! vraiment délicieux ce pain au lait Dans ma lancée pour accompagner ce pain au lait une Panacota chocolatée, hé, hé, hé (2 cs de Nesquick...

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17 mai 2006

La quiche au surimi

au Portugal il y a autant de recettes pour cuisiner la morue que de jours dans l'année, et bien chez katoche il y a autant de possibilités de "quicher" que de jours dans la semaine ! Je vous ai déjà dit que j'étais une grande quicheuse ! La quiche au...

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13 mars 2006

Jouons un peu ...

Aujourd'hui nous laisserons de côté la ripaille. Nombreuses sont les bloggeuses qui possèdent une rubrique ludique ; à mon tour je m'empresse de vous proposer mon "oùtasencoretrouvéça" . Le titre est prometteur et vous devinez de suite que les choses...

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11 avril 2011

Quiche aux blettes

Depuis quelques temps maintenant, je commande des paniers de fruits et légumes bio. Auparavant je n'en commandais pas, pensant que j'allais me retrouver face à des "inconnus" que je ne saurais cuisiner et des quantités que je craignais de laisser se perdre...

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12 avril 2010

Toujours aussi moëlleux ...

et délicieux ! Toujours la même recette de base déclinée en fonction des ingrédients, des petits restes sucrés qui traînaient dans le réfrigérateur ... Cette fois ci, même recette, mais sans chocolat ; juste une cuiller de confiture de lait avant d'enfourner...

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1 mars 2010

Et Easy ...

Voilà déjà quelques temps que je ne vous donne pas de nouvelles de ma boule de poil ... Voici les aventures de l'abominable chienne des neiges ! Après une glissade incontrôlée sur la terrasse, la bête a apprécié de gambader dans la poudreuse ... Mais...

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1 septembre 2010

Moelleux aux poires ...

Pas compliqué ... bien plus simple que ce nouvel ordi ! La méthode c'est mon truc ... la technique, c'est pas ça ! :)) Pour faire simple en cette vieille de rentrée, une base de gâteau au yaourt, quelques lamelles de poires ... de quoi rassasier les estomacs...

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25 décembre 2010

La bûûûûche ...

Oui ... c'est moi qui l'ai fait ! D'une simplicité enfantine ... Le biscuit roulé La garniture : 50cl de crème fleurette montée en chantilly + 50g de sucre glace + 1 poignée de brisures de marrons glacés + parfum vanille + 1 sachet de fixateur pour chantilly...

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2 mai 2012

Saucisson en brioche ...

"On" m'a offert un saucisson. On m'offre aussi des fleurs, mais là , c'était un bon gros saucisson à cuire :) Piquer le saucisson et le cuire à l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir, retirer la peau. Pour la pâte : 200G de...

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2 février 2012

Cupcakes

Voici une recette catastrophe .... :)) J'ai fait une sacrée découverte : le bicabornate de soude ! ...J'ai appliqué la recette à la lettre (on m'y reprendra tiens !) ... les cupcakes étaient imbouffables ! j'ai tout jeté ... c'était salé ! le glaçage,...

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25 janvier 2012

Gratin hivernal ...

Je sature un peu avec les soupes, alors certains jours, c'est gratin de légumes, qui passe aussi bien le midi que le soir ! Pour 2 personnes 4 poireaux émincés et revenus quelques minutes à la poëlle 3 oeufs battus 20cl de crème fraîche (allégée) 150G...

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19 janvier 2012

Tarte au citron meringuée

Dessert 3 étoiles par excellence ... surtout quand il y a grève de cantine ! ... Pâte brisée 100G de farine +40G de beurre + un peu d'eau. Tout dans le robot et je laisse reposer 24 heures. Crème au citron 2 jus de citrons +1CS de maizena+ 50g de sucre...

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14 janvier 2012

Pain d'épices ...

J'avais décidé de publier un petit quelque chose, au moins une fois par semaine ... Les semaines sont parfois très très longues. Ou alors, je ne les vois pas toujours défiler tant elles passent beaucoup trop vite ... Voici un de mes "classiques" ! Ultra...

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21 novembre 2011

Crumble saumon épinards ...

... Tout bon et presque façon Dukon (presque !) Pour 1 personne 1/2 boîte d'épinards hachés1 pavé de saumon cuit à la vapeur Faire revenir les épinards avec 1 echalote. Verser dans le plat à gratin . Recouvrir avec le saumon émiétté (cuit en papillotte...

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14 février 2011

Madeleines

Cette recette est simplissime et délicieuse ; c'est en petite section que ma fille les avait faites ... La recette est définitivement adoptée ! Madeleines Pour une vingtaine de madeleines : 2 oeufs 150G de sucre 125G de beurre fondu 150G de farine Parfum...

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15 mars 2012

Bavarois "façon moi" ...

Pas toujours facile de trouver un dessert frais léger après un gros repas de fêtes ... L'année dernière (oui oui oui ...) je souhaitais proposer quelque chose de frais et léger, ce bavarois était parfait ! Tapisser un moule à charnière de papier cuisson....

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21 janvier 2010

Terrine de bleu ...

Cette année les hostilités fêtes de Noël se déroulaient à la maison. J'avais donc établi un petit menu sympathique ... (je dis comme je veux - pis z'ont tout mangé !). Je n'ai pas proposé de plateau de fromages parce qu'on n'en voit jamais la fin et que...

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14 janvier 2010

Marbré apéritif ...

Pour le réveillon de la St Sylvestre j'avais préparé plusieurs petites verrines apéritives. J'ai pensé que le marbré Wahrol pouvait avoir sa place à l'apéritif, il suffisait juste de le présenter différemment :) Même recette, mais j'ai rapidement mixé...

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16 décembre 2009

Madeleines ...

Une recette ultra simple testée et approuvée par l'école de mes enfants. Après les ateliers compote, gâteau au yaourt, sablés ... cette année j'ai participé à l'atelier madeleines, je possède enfin une recette simple et délicieuse que je ne foire pas...

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26 novembre 2009

THE Banoffee ...

... une tentative. Une sorte de ... parce que j'ai oublié quelques ingrédients de ce dessert de dingue hautement calorique ! Ecraser 125G de biscuits secs (type St Mic*el) et mélanger avec 30G de beurre fondu. Tapisser le moule de papier cuisson et le...

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4 juillet 2010

En toute simplicité

Une rencontre fort sympathique ... à la fin de l'été dernier...(oui , toi, derrière ton écran, tu te reconnaîtras ...) Une assiette complète Tomates, celeri/pomme râpés, terrine de courgettes, chèvre frais, oeuf dur Tarte au citron meringuée Très coulante...

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3 novembre 2009

Une vraie Demoiselle ...

Oui je suis une Demoiselle ! J'ai 6 mois et je me suis fait le maillot j'ai eu droit à ma première coupe ! Il y a vraiment une différence entre la petite pissouse le petit bébé chien que j'étais ici et la bouffeuse de crottes de chat boule de poils là...

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7 octobre 2009

5 mois , déjà ...

Je fais 1kg 400 J'aime toujours les crottes de chat !Mes maîtres sont sympas, moi aussi ! Même si la nuit je fais toujours mon pissou et ma petite crotte sur mon papier journal.Ma maîtresse a du changer de téléphone ... J'avais bouffé le chargeur de l'autre...

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12 août 2009

Sac à Parasol ...

Le départ pour la plage c'est quand même une sacrée organisation ! Serviettes, crèmes solaires, casquettes, peigne, goûters, eau fraîche, revues people mots flèchés, magasines sportifs, raquettes, jouets pour le sable, crocodile gonflable ... C'est chargés...

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5 mars 2009

Elle s'appelle Elsie (suite et fin) ...

Les boutonnières sont a peine terminées que le tablier croisé et enfilé ! Le modèle m'a accordé quelques instants ... Admirez au passage les superbes chaussures de radasse de flamenco que le modèle "fait" pour le carnaval ... fin Mars ! Il s'agit d'une...

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