CHEZ KATOCHE

31 mars 2012

Bugnes

Pas de mois de Mars sans bugnes ! Entre les bugnes pour le goûter de la maison, celles pour la salle de gym, pour le boulot, pour les goûters match de rugby à la télé avec le voisinage ... le mois de Mars reste un mois de grosse consommation farineuse...

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20 mars 2012

Cookies très chocolat ...

Comme j'en voulais depuis très longtemps ! ... J'ai trouvé la recette dans ce livre Simples , rapides à faire ! Et forts en chocolat ! 200G de chocolat noir1 oeuf100G de beurre100G de farine80G de sucre (50G pour moi)50G de poudre d'amandes1/2 sachet...

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15 mars 2012

Bavarois "façon moi" ...

Pas toujours facile de trouver un dessert frais léger après un gros repas de fêtes ... L'année dernière (oui oui oui ...) je souhaitais proposer quelque chose de frais et léger, ce bavarois était parfait ! Tapisser un moule à charnière de papier cuisson....

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9 mars 2012

crumble aux pommes

en version mini ... parce que , servi avec un tiramisu au verre :) Pour 8 personnes : 6 pommes. Mélanger 100g de farine +60g de beurre +60g de cassonnade +1 pincée de canelle. Peler et détailler les pommes. Les mélanger avec une CS de rhum. Verser la...

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29 février 2012

Pain au lait ou Viennoise ...la recette :)

La voici enfin ... :) Pain au lait ou Viennoise 500G de farine25CL litre de lait1 sachet de levure de boulanger1 oeufs50G de sucre1 pincée de sel70G de beurreArôme vanille Délayer la levure dans le lait tièdi. Dans le bol du robot : farine + sel +le sucre...

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22 février 2012

Pain au lait ou Viennoise ...

Je foire le Chinois, mais j'excèle en Pain au lait ! :) Je te laisse baver devant ton écran, je te donnerai mon secret la recette, plus tard ... si t'es sage :) J'ai une fournée aux pépites de choc' à surveiller :)

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17 février 2012

Recette foireuse...

One more ! :) Ah ... beh c'était bien joli, ça sentait bien bon ... mais à la première bouchée, j'ai manqué d'air ! La "chose" appelée chez certains "brioche" ou "chinois" pour d'autres s'est avérée trèèès compacte chez moi :) Néanmoins, la "chose" se...

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10 février 2012

Légumes au four ...

A refaire !!! Depuis le temps que j'avais cette recette sous la main ... Pour 4 personnes 6 carottes 2 panais 1 navet Eplucher les légumes. Les tailler en bâtonnets, "façon frites". Ajouter 1CS d'huile d'olive, sel , poivre , bien mélanger. Enfourner...

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2 février 2012

Cupcakes

Voici une recette catastrophe .... :)) J'ai fait une sacrée découverte : le bicabornate de soude ! ...J'ai appliqué la recette à la lettre (on m'y reprendra tiens !) ... les cupcakes étaient imbouffables ! j'ai tout jeté ... c'était salé ! le glaçage,...

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25 janvier 2012

Gratin hivernal ...

Je sature un peu avec les soupes, alors certains jours, c'est gratin de légumes, qui passe aussi bien le midi que le soir ! Pour 2 personnes 4 poireaux émincés et revenus quelques minutes à la poëlle 3 oeufs battus 20cl de crème fraîche (allégée) 150G...

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