samedi 31 mars 2012
Bugnes
Pas de mois de Mars sans bugnes ! Entre les bugnes pour le goûter de la maison, celles pour la salle de gym, pour le boulot, pour les goûters match de rugby à la télé avec le voisinage ... le mois de Mars reste un mois de grosse consommation farineuse !
- 500 g de farine
- 75 g de sucre
- une pincée de sel
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- 1 paquet de levure
- 2 cuillères à soupe de Rhum et/ou vanille en poudre, canelle
Laisser la pâte reposer ; pour ma part, je la fais la veille.
Fariner le plan de travail, découper, plonger quelques minutes dans la friteuse. Egoutter sur du papier absorbant.
Prochaines bugnes ... l'année prochaine !
La friteuse est gentillement rangée dans son carton, sagement stocké dans le garage
En attente du déménagement ;)