CHEZ KATOCHE

16 juillet 2008

Lamelles de calamars

Voilà des années que je lorgnais ces trucs blancs les lamelles de calamars. J'appréhendais de les cuisiner ... de surtout râter la cuisson, la peur gâcher, que ce soit caoutchouteux ... J'ai pris mon courage à 2 mains Une gentille voisine m'a expliqué...

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10 juillet 2008

Foiré pas si foireux !

C'était parti pour un sauté de porc et de la quinoa ... C'était ... Allez savoir pourquoi j'ai foiré la cuisson du sauté de porc ? Il était trop cuit ! J'ai sorti le mixeur et en route pour le recyclage ! J'ai mixé le saute de porc, bourré rempli un petit...

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7 juillet 2008

Cookies tomate chorizo

Dernièrement je suis tombée dans une secte j'ai assisté , non pas à une mais à 3 réunions à une réunion tupperwa.e ! Oui vot' Katoche n'a rien d'autre à faire est une bonne camarade et quand une copine me demande de venir participer un atelier cuisine...

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15 juin 2008

Grosse verrine salée ...

J'ai dernièrement goûté cette recette chez une amie, je m'empresse de vous donner la recette ... Pour 4 grosses verrines Ratatouille : 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 2 tomates (ou 1petite boîte de tomates pelées) Ail, sel , poivre, piment ... selon...

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27 mai 2008

Risotto ? ...

Ou plutôt "crevettotto" ou "Moulottoto" ! ... Il y avait plus de moules et de crevettes que de riz ! Vite fait bien fait à la cocotte minute : Faire revenir un oignon finement haché avec 3CS d'huile d'olive Ajouter 200G de riz (n'importe quel riz) Quand...

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19 avril 2008

Cake jambon olives

Je suis satisfaite de l'éducation nationale ... Mais non je ne suis pas la seule ! Pour le carnaval de l'école (ne me dites pas que vous avez oublié ma prestation !) la classe de mon fils a fait des cakes salés, des cakes sucrés . Un goûter était ensuite...

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9 avril 2008

Minis pizzas

J'ai ressorti quelques gadgets de ma panoplie de cuisinière : un emporte pièce et des moules silicone. J'ai oeuvré ... Pas compliqué : Une pâte feuilletée, un peu de coulis de tomates, quelques dès de jambon, une pincée de fromage rapé On fait cuire pendant...

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7 avril 2008

On s'y remet ...

Je redemarre doucement mais pas si sûrement comme la plancha ! ... Entre les rafales de vents et les giboulées de Mars, Avril averses printanières les quelques grillades prévues à la plancha ont parfois fini à la poëlle ... Il y a quelques jours, le soleil...

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21 février 2008

Choux rouge/ céleri rave ...

Qui a dit que les enfants ne mangeaient de légumes ? Qu'ils n'aimaient ni le choux rouge ni le céleri rave ? Mumu ? Mais siiiiii c'est bon le choux rouge ! C'est bon aussi le célérie rave ! ... Avec un peu de mayonnaise et un peu de mise en scène ......

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25 janvier 2008

Une p'tite soupe ...

... une p'tite tape sur les c.uilles et au lit ! La Soupe de Poireaux à la cocotte minute Faire revenir 500g de poireaux émincés (lavés bien entendu) et 2 oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter un litre d'eau, un cube Or, fermer la cocotte....

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