CHEZ KATOCHE

à suivre ...

lundi 28 février 2011

Délice rapide ...

Pas compliqué , vite fait ... et bon ! Pour 4 coupes Peler et détailler 2 poires, les faire cuire 4 minutes au micro ondes avec une pincée de cannelle.Déposer des boudoirs coupés en 2 dans le fond de chaque coupelle. Arroser avec 1 cuiller de caramel , déposer les poires cuites , réserver au frais. Déposer une lichette de chantilly au moment de servir.
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lundi 21 février 2011

Pas facile tous les jours ...

... d'aller travailler .... C'était début Janvier ...Depuis, nous avons été obligés de manger des (mes) crêpes, des(mes) bugnes   ="text-align: center;">Tu connais la  Katoche... sauras tu reconnaître sa couronne des rois ? ;)
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lundi 14 février 2011

Madeleines

Cette recette est simplissime et délicieuse ; c'est en petite section que ma fille les avait faites ... La recette est définitivement adoptée ! Madeleines    Pour une vingtaine de madeleines : 2 oeufs 150G de sucre 125G de beurre fondu 150G de farine Parfum au choix   Mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine , le parfum puis le beurre fondu. Bien mélanger. Répartir dans les moules, enfourner à 200° pendant 10 à 15 minutes.      
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lundi 7 février 2011

Bugnes

Tous les ans, à la même époque je sors la friteuse sagement entreposée dans le garage ... Tous les ans, je fais les bugnes dans la friteuse et rien que des bugnes. Après la cure de crêpes, cure de bugnes ! Il y a quelques années, j'ai perdu LA recette ; LA recette parfaite où j'obtenais des bugnes moëlleuses et fondantes . Après plusieurs tests voici la recette qui satisfait ma petite famille et mes goinfres de collègues . Bugnes moëlleuses 500g de farine 1 sachet de levure 1 briquette de crème fraîche (20cl) 3 oeufs 75g de... [Lire la suite]
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vendredi 31 décembre 2010

En vrac, pour finir l'année ...

Chamalow trampouillés dans le chocolat/vermicelles colorés ... Des sablés ... Je n'ai pas pris le temps de photographier le nougat de foie gras , les cannelés, la bûche, la terrine saumon/avocat ... Mais je termine l'année avec de belles et bonnes couronnes des rois ...   Et vous souhaite de belles et douces fêtes,du bonheur, de la joie , une année 2011 pleine d'amour et d'amitié !
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samedi 25 décembre 2010

La bûûûûche ...

Oui ... c'est moi qui l'ai fait ! D'une simplicité enfantine ... Le biscuit roulé La garniture : 50cl de crème fleurette montée en chantilly + 50g de sucre glace + 1 poignée de brisures de marrons glacés + parfum vanille + 1 sachet de fixateur pour chantilly (au rayon levure) Le glaçage : 50g de chocolat noir + 15g de beurre + 10cl de crème fraîche Décoration : pâte d'amande découpée avec les emportes pièces des enfants (accessoires pâte à modeler) , sucre glace et roses des sables au chocolat blanc et c*ocapic A vous de... [Lire la suite]
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mercredi 1 septembre 2010

Moelleux aux poires ...

  Pas compliqué ... bien plus simple que ce nouvel ordi ! La méthode c'est mon truc ... la technique, c'est pas ça  ! :)) Pour faire simple en cette vieille de rentrée, une base de gâteau au yaourt, quelques lamelles de poires ... de quoi rassasier les estomacs de mes petits écoliers demain soir (s'il en reste !) BONNE RENTREE !  
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dimanche 4 juillet 2010

En toute simplicité

Une rencontre fort sympathique ... à la fin de l'été dernier...(oui , toi, derrière ton écran, tu te reconnaîtras ...)Une assiette complète Tomates, celeri/pomme râpés, terrine de courgettes, chèvre frais, oeuf dur Tarte au citron meringuée Très coulante mais néanmoins délicieuse ! A refaire ... cet été  ;) Bonnes vacances à toutes et tous !
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samedi 5 juin 2010

Rouge

Je vois rouge. Mais siii clic. Je cherchais donc une nappe rouge. J'ai adoré une nappe chez Int*riors, rouge et beige, avec de jolies poulettes mais à 65€ le bout de tissus, j'ai dit niet ! ... et dernièrement, un petit tour au marché ... 6€ !!!!! Elle tend un peu plus sur le bordeaux que sur le rouge , mais bon ... 6€ ! En attendant de trouver la nappe idéale .. ou les soldes chez Inter*ors :) A noter ... la plaque, enfin fixée ... Maintenant je n'ai plus qu'à rependre le mur ... ce connau cet imbécile de... [Lire la suite]
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mardi 1 juin 2010

6 ans , à la maison

Le gâteau au chocolat est un gage de succés. Quelques bonbons et guimauves , un stylo pailleté ont fini de faire craquer ma grande fiiiiille de 6 ans ! ... Un zeste d'amour, une larmichette d'émotion, la joie de la voir grandir ...(et me ressembler !!!!)
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