CHEZ KATOCHE

14 novembre 2006

Désastreuse soupe de tomates ...

Allez savoir pourquoi j'ai décidé ce soir là d'utiliser le blender plutôt que le mixer plongeant pour la soupe ? ... eh bien oui je l'avoue, j'ai voulu me mettre dans la peau d'une patate !Verdict : Patate, faut absolument que tu te fasses offrir un mixer...

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13 novembre 2006

Sucré salé, ça changera

Je possède cette recette dans mes grimoires depuis des lustres, (Patate n'était peut être pas encore germée ? ... ) j'ai eu l'occasion de la faire découvrir à Anne Cé lors de notre atelier pasta. Madame Patate aime le sucré/salé, Madame Patate s'interesse...

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6 novembre 2006

Les délicieux sablés de Gracianne

Au printemps dernier Gracianne proposait une recette simplissssime qui émoustillait mes narines à travers l'écran . Une gourmandise supplémentaire à servir à l'occasion d'un apéro ... Jadis on tutait comme des éponges, mais cette fois ci cette rencontre...

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2 novembre 2006

Nougat de foie gras au jambon de Parme

Une fois mes précieuses victuailles achetées, je m'empressais de stocker magrets , foie mi-cuit et cous farcis au congélateur, il me restait à travailler le foie gras frais. Je décidais de faire 2 terrines délicieuses et raffinées. La première vient de...

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20 octobre 2006

ça fait toujours plaisir ...

Il y a des appels téléphoniques chiants ennuyeux, où l'on vous propose des cheminées, des fenêtres, des surgelés, des abonnements , du tout et n'importe quoi ..., on regrette parfois de répondre. Mais il a aussi le coup de fil (même pas mal) qui vaut...

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17 octobre 2006

Sympa ma voisine ...

Regardez un peu ce qu'elle a apporté Des cèpes Puis JLD s'est aventuré lui aussi dans les bois ... Toujours la même cueillette ... Tous ces déééélicieux champipi ont fini ainsi Poëllés avec de l'ail, du persil , sel , poivre et un petit magret au barbecue...

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28 septembre 2006

Courgettes farcies ...

Parce que ça faisait longtemps que je ne parlais plus de courgettes que j'avais envie de faire des petites courgettes rondes, j'ai décidé de faire une farce maigre mais néanmois délicieusement parfumée ... Farce maigre 1 steak haché 150g d'escaloppe de...

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27 septembre 2006

La soupe de potiron

Comme ça c'est pas possible ! Je me suis donc résignée à détailler ce petit potiron de 4kgs ... J'y ai ajouté un "cube", deux gousses d'ail, quelques coups de mixer plongeant ...Et même JLD était dans le ton ... Bien entendu un version sucrée a été proposée...

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26 septembre 2006

Poulet cui cui cui...

... cuit dans sa poche plastique !... halte là les cris, les brimades, la pôv couche d'ozone et tout le tintouin !... fini les éclaboussures sur les parois du four, fini le plat encrassé et vive la poche de cuisson ! Bourrez amoureusement Remplissez votre...

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15 septembre 2006

Le farci charentais

Après la galette charentaise, voici une autre spécialité transmise par belle maman. Marmiton avait refusé (savent pas c'qu'ils perdent! pffffttt...) la recette de la galette, ils ont cependant validé la recette du farci charentais, vous la trouverez là,...

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