Articles populaires – CHEZ KATOCHE

7 décembre 2007

Toasts au fromage

Il fallait en finir avec quelques fromages qui commencaient à infester le frigo. Tartiner le pain avec des tomates confites mixées. Déposer les fromages, quelques tours de moulin à poivre 5 minutes sous le grill Finalement, vite fait , bien fait et délicieux...

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12 janvier 2009

La "ga'ronne"

Mais qu'est ce que c'est ? ... le croisement entre la galette et la couronne des rois ! Jadis j'arrivais à faire une vraie belle couronne des rois, bien gonflée. Cette année, même recette, mêmes produits mais pas de gonflette couronne des rois bien rebondie...

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27 octobre 2008

A vouloir bien faire ...

J'ai fait de délicieux croques monsieur. Parfaitement. Tous ceux qui en ont mangé, en ont re-mangé ... et demandé à ce que j'en refasse rapidement ... Etaler la pâte à tartiner, déposer quelques carrés de chocolat blanc, une pinçée de noix de coco râpée,...

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17 octobre 2007

Super récolte ...

Comme l'année dernière à la même saison, nous repartons en ballade en forêt. Avec toujours sur moi, ma b.te et mon couteau un sécateur et une ou deux poches plastique ... des fois que le Yéti surgirait quelques cèpes viendraient à nous couper le chemin...

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14 mai 2008

Encore un...

Oui, un an de plus ... et un gâteau de plus ! :)) Bavarois framboise/chocolat Ingrédients Pour la mousse framboise 1 flacon de coulis de framboise5 cl de sucre de canne4 feuilles de gelatine25 cl de crème à 30% de MG (au moins) sinon ça ne montera pas...

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22 mars 2007

Quiche façon koulibiac

Parce que vous allez finir par croire qu'on ne mange plus ou que je gave ma tribu de boîtes ou de surgelés pas bons, je sors de ma léthargie pour vous prouver que NON je n'ai pas vendu mon âme à saupiquet ni à knorr , je turbine toujours un peu en cuisine...

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26 mars 2007

Plat super élaboré pour clientèle fidèle ...

J'en peux plus !... Je ne sais plus quoi faire à bouffer ! ... Il faut cependant servir mes petits gnomes ... Tout y est ! ... Légumes, féculents, protéines ... une mise en scène dans l'assiette digne de la présentation d'une table étoilée ... z'ont pas...

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5 décembre 2006

Magret séché ... enfin dans l'assiette

Nous en étions restés là , voici le résultat après 2 semaines dans le bas du frigo Avec une salade Verdict J'ai bien fait de suivre vos conseils , pas d'emballage plastique, uniquement le torchon La prochaine fois je mettrai un peu moins de poudre à grimper...

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23 novembre 2006

On ne sait jamais ...

Grâce à INSPECTEUR DOUDOU j'ai trouvé un deuxième exemplaire de Doudou pour ma fille . Après 2 ans de recherche, je n'y croyais plus ... alors pourquoi ne pas trouver un troisième exemplaire ? parce que le Père Noël n'existe pas ma pôv katoche On ne sait...

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17 janvier 2007

A point ?

En ce début d'année , je dois dresser un triste constat : je crois être atteinte du syndrome du tubercule calamiteux . Le rôti de veau bien cuit Pas compliqué : prenez soin de vérifier la recette dans le livre de cuisine, faites dorer les oignons, puis...

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20 septembre 2006

Testé et approuvé ...

Restaurant le DON QUICHOTE 580 RUE DE LA CROIX ROUGE31600 EAUNES spécialités foie gras - Terrasse - cheminéeTraiteur: pour toutes vos occasions spéc. debuffet - foie gras - saveurs méditéranéennes voyez ... Salade du terroir avec foie gras à v o l o n...

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29 mars 2007

Cake foireux

Rendez vous était pris avec le must de la gastromie quelques bloggeuses réputées, je voulais les empoisonner leur prouver que malgré mon dilétentisme provisoire (oh beh quoi j'ai mes noces à préparer à distance c'est quand même un peu le bronx certains...

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27 mars 2007

Tant pis pour le pizzaïolo !

Dernièrement Bidule proposait une recette simplissime de pizza ; j'ai tenté ... et c'est définitivement adopté ! Il était hors de question que je flingue ma manucure je force comme une grosse péteuse de fonte tarée pour pétrir la pâte ; le borobot est...

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9 novembre 2006

Les cannelés

Lorsque j'ai acheté des moules à cannelés silicone chez "G.lecu" le vendeur m'a donné quelques recettes, dont celle des cannelés. J'ai conservé la recette qui est excellente, j'ai jeté les moules (qui valaient cependant la peau des fesses) parce qu'ils...

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13 mars 2007

De vraies Pâââtes !

J'avais déjà tenté l'aventure "atelier pâtes" avec Anne Cé ; à l'époque j'étais équipée de la machine à pâtes de la famille Playmobil ... Mais depuis JLD qui voulait s'empifrer de vraies pâtes m'a offert un vrai laminoir à pâtes . Avant ... Après On sent...

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20 février 2007

Gratin de feignasse

On ne se refait pas ! En effet mes petits loupiots adorent les pâtes ... je ne sais plus comment les leur présenter, quels modèles prendre ... les coquillettes, les farfalles, les spaghettis, les tortis ... Un soir de grande détresse j'ai eu quelques...

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14 novembre 2006

Désastreuse soupe de tomates ...

Allez savoir pourquoi j'ai décidé ce soir là d'utiliser le blender plutôt que le mixer plongeant pour la soupe ? ... eh bien oui je l'avoue, j'ai voulu me mettre dans la peau d'une patate !Verdict : Patate, faut absolument que tu te fasses offrir un mixer...

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5 février 2007

Il me faut des bas de contention ...

Oui, je ne vois pas d'autre solution ! J'ai les chevilles qui enflent ... Dernièrement un inconnu m'offre des fleurs mon boucher me déroule le tapis rouge, il vente mes talents culinaires , oui je lui fais quelques gâteries ... rien de sexuel il me sert...

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9 février 2007

Une découverte

LE TOPINANBOUR ! Il s'agissait ensuite d'en faire quelque chose ... tout simple et tout bon, une simple purée patate pommes de terre/tompinanbours a délicieusement accompagné une tranche de bavette ou quelques fines grillades de porc. Pas compliqué ......

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4 octobre 2006

Encore un ... la réponse

Salé ? Sucré ? DES LASAGNES ! Bravo Anne Cé, Bravo Valérie 77 ! Valérie 77 qui devient un pro du "oùtaencoretrouvéça" , rappellez vous Pas compliqué ! plaques de lasagnes, viandes hachées, sauce tomate, béchamel, un soupçon de fromage râpé ... et on r'commence...

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16 novembre 2006

Magret séché

Encore une recette dégotée chez Marmiton . Après 24H "au gros sel" dans le frigo,Rinçer le magret à l'eau froide, bien l'essuyer Recouvrir Bombarder à souhaits de poivre... J'ai ajouté : du 4 épices, du piment de Cayenne, herbes de Provence Envelopper...

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11 octobre 2006

Mini katoche aux fourneaux

C'est bien connu "la valeur n'attend pas le nombre des années" ... On a démarré avec un grand classique : LE GATEAU AU CHOCOLAT Tip top super simple avec une cuisson au micro ondes 125G de chocolat noir 125G de beurre , 80G suffisent 125G de sucre, 80G...

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22 septembre 2006

Plein les yeux ...

Anne de Papilles et Pupilles est une petite curieuse ! Elle veut tout voir ... sans avoir à bouger de chez elle !! Voici les clichés que je tente désespérement de lui transmettre mais l'ôt pouf d'Alice fait encore des siennes j'ai encore des soucis de...

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21 juillet 2006

En veux tu en voilà ...

En allant vadrouiller du côté de chez Anne Cé, je me suis trouvée confrontée à une terrrrrible invitation ! celle là ! Ma première pensée :"me v'là bien ! ce matin encore je reluquais le persil au marché ... mais j'ai rien à côté d'Anne Cé ! j'ai montré...

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10 novembre 2006

Mais c'était pour qui ?

Alors ... pourquoi ? pour qui ? Pour mes petites voisines ... Nous sommes allés dîner chez des "voisamis" (contraction de "voisin + amis") Voici le festin ... Salade Gratin dauphinois Gigot de chevreuil (à tomber ... ) Moelleux au chocolat avec son p'tit...

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