Articles populaires – CHEZ KATOCHE

27 juillet 2006

Confiture de figues

Grâce à Marmiton , j'ai pu rencontrer quelques personnes sur la région toulousaine, blogeuses (Anne Cé, Laurence, Sophie )et non blogeuses ... dont Bidule . En plus d'être une fidèle marmitonaute, Bidule habite à moins d'1 kilomètre de chez moi !! Nous...

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25 juillet 2006

Mascarpone glacé

j'avais depuis quelques temps repéré la recette du mascarpone glacé. Mais comme de nombreuses autres recettes, je n'avais pas pris le temps de la faire. Histoire de vous rafraîchir, parce que je ne peux pas vous présenter des athlètes dénudés tous les...

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31 juillet 2006

Les chouquettes

En voyant les chouquettes chez Sophie, je me suis aperçue que la recette pouvait donner lieu à un atelier pâtisserie sympathique pendant les vacances Junior était ravi de pâtisser, Minikatoche picorait le sucre perlé, et moi ... vous me croyez si je vous...

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30 mai 2012

Moelleux clafoutis ...

Depuis quelques temps déjà, je cartonne. Le grand départ est imminent ... les livres de cuisine, les moules, tout le necessaire pour oeuvrer dans la cuisine ... eh bien, c'est dans les cartons ! ... alors cette fois ci (une fois de plus) j'ai improvisé...

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4 avril 2012

Far aux pruneaux ...

Les recettes y semblent aussi simples que délicieuses, alors j'ai pioché du côté de TF1 Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pruneaux d'Agen dénoyautés 100G dont l'affaire 1 cuiller à soupe de thé Earl Grey + 20 cl d'eau j'ai zappé 100 g de farine75...

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21 mars 2011

Chausson jambon/bolognaise

Haaa... je les aime bien ces petits chaussons ! C'est tout c*n à faire et tout bon ! Etaler la pâte feuilletée, découper avec l'emporte pièce adapté ou un petit bol. Garnir d'une farce composée de jambon mixé avec un fond de sauce bolognaise industrielle....

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25 avril 2012

Gâteau au yaourt ...

Un grand classique pour les goûters du mercredi ; vite fait , bien fait ! Cette fois y j'y ai ajouté un petit reste de framboises surgelées ( de la forêt noire faite quelques jours plus tôt) et quelques pincées de sucre perlé. Recette de base 1 yaourt...

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31 mars 2012

Bugnes

Pas de mois de Mars sans bugnes ! Entre les bugnes pour le goûter de la maison, celles pour la salle de gym, pour le boulot, pour les goûters match de rugby à la télé avec le voisinage ... le mois de Mars reste un mois de grosse consommation farineuse...

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24 octobre 2011

Mousses régressives ...

... mais très écoeurantes ! Une lichette suffit :) Mousse à la fraise t*gada pour 6 cuillers Faire fondre 12 ta*ada avec 5cl de crème fraîche. Laisser refroidir. Monter en chantilly 10cl de crème fraîche. Incorporer délicatement les fraises fondues à...

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2 mai 2011

Banofee

One more ! La première tentative est là. Cette fois, c'est une version individuelle , tout aussi gourmande ... J'ai utilisé les cercles à pâtisserie individuels. "Scrabouiller" quelques sablés ou petits beurre dans le fond, recouvrir de confiture de lait...

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28 février 2011

Délice rapide ...

Pas compliqué , vite fait ... et bon ! Pour 4 coupes Peler et détailler 2 poires, les faire cuire 4 minutes au micro ondes avec une pincée de cannelle.Déposer des boudoirs coupés en 2 dans le fond de chaque coupelle. Arroser avec 1 cuiller de caramel...

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4 avril 2011

Tourte poulet/cèpes

La recette originale est aux pleurotes ... mais je n'avais que des cèpes qui patientaient depuis dans le congélateur depuis quelques temps ;) Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées 600g escalope de poulet 300g de cèpe 2 oeufs + 1 jaune 1 briquette de crème...

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28 mars 2011

Chou farci

Il est pas beau mon chou farci ? ... Et même qu'il aurait pu être trèèès trèès bon ... si le torchon dans lequel il a cuit n'avait pas laissé un goût de lessive ! :)) Cuire le chou pendant 10 minutes à la cocotte. Défaire les feuilles. Tapisser un saladier...

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5 juin 2010

Rouge

Je vois rouge. Mais siii clic. Je cherchais donc une nappe rouge. J'ai adoré une nappe chez Int*riors, rouge et beige, avec de jolies poulettes mais à 65€ le bout de tissus, j'ai dit niet ! ... et dernièrement, un petit tour au marché ... 6€ !!!!! Elle...

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24 février 2010

??? ... La réponse ...

Alors donc ... nous en étions là Une petite idée ? Oui, c'est un muffin. Mais à quoi qu'il est il donc ? A la carotte ! Simple , surprenant et délicieux Pour 6 muffins : Mixer 2 oeufs + 1 faisselle de chèvre (individuelle) + 200g de carottes râpées +sel...

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4 janvier 2010

Salade entre 2 fêtes ...

Avant les fêtes, on mange. Pendant les fêtes, on bouffe mange. Après les fêtes on mange, encore et toujours ... C'est l'éternel recommencement. Mais entre la Noël et la St Sylvestre, le réfrigérateur propose plusieurs petits restes avec lesquels j'ai...

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16 novembre 2009

Pommes carambarisées

Peler et vider les pommes, glisser quelques carambars au coeur de chaque pomme ... (s'cusez pour la qualité des photos ... l'apn est tombé entre les mains de indivivus de petite taille... ) Oserai je vous dire que je préfère de simples pommes cuites ?...

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2 novembre 2009

Pommes pommes pommes ...

12 pommes Golden Ajouter un jus de citron, du rhum de la canelle sur les fruits coupés ,mélanger. 100G de sucre roux100G de farine80G de beurre Mélanger les 3 ingrédients pour obtenir une pâte sableuse, verser sur les pommes. 45 minutes à 180° ... Servir...

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19 août 2009

Glaces aux cerises ...

... Seconde tentative :) Cette fois ci j'ai fais cuire les cerises congelées avec 2CS de sucre. J'ai mixé et j'ai ajouté 50CL de crème fraîche, 1/2 pot de lait concentré sucré ,versé le tout dans la sorbetière pendant 30 minutes (environ). Mes papilles...

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1 juin 2009

J'aime ...

Partir boutiquer ... faire un spa avec les copines ... prendre du temps pour moi, (même pas honte!) J'aime rentrer tranquillement sans me préoccuper de l'heure ... les enfants mangent à la cantine. J'aime arriver et me mettre les pieds sous la table !...

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5 mai 2009

La cinquième ...

Ma fille vient de souffler sa cinquième bougie hier ... et moi j'ai pris un coup d'vieux ! C'est un mouton. Je précise... :)) Un petit monticule de chouquettes sur lesquelles dégouline de la confiture de lait. La tête est recouverte de pâte d'amandes....

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22 avril 2009

Un cheesecake ...

Mais pas n'importe lequel ! J'avais depuis longtemps l'idée d'en faire un. Perdue devant l'éventail de recettes proposées, je remettais toujours à plus tard par crainte de ne pas réussir, par peur du nombre de calories de certaines recettes ... J'avais...

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28 février 2009

Agissons !

Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et Carrefour ont décidé de se mobiliser et de s’engager durablement via un programme en 3 volets : Aide à la collecte alimentaire des Restos du Cœur des 6 et 7 mars dans...

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26 janvier 2009

Flan au café

Vous n'êtes pas sans savoir que Katoche est souvent parfois distraite ... dernièrement me suis encore fait flasher j'ai acheté 4 boîtes lait concentré non sucré alors que qu'il m'en fallait du sucré, pour faire de la confiture de lait. Avant de mettre...

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20 mars 2012

Cookies très chocolat ...

Comme j'en voulais depuis très longtemps ! ... J'ai trouvé la recette dans ce livre Simples , rapides à faire ! Et forts en chocolat ! 200G de chocolat noir1 oeuf100G de beurre100G de farine80G de sucre (50G pour moi)50G de poudre d'amandes1/2 sachet...

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