CHEZ KATOCHE

à suivre ...

mercredi 31 janvier 2007

Râtée ...

... mais pas mauvais du tout ! J'avais dans l'idée de faire un semblant de brioche,  on trouve les excuses qu'on veut peut quand on foire une recette ... j'ai utilisé la même préparation que pour le pain au lait. Allez savoir pourquoi, comment... la pâte n'a jamais voulu lever et est restée compacte  . Je ne voulais endosser la responsabilité d'étouffer ma petite tribu, j'ai ajouté une lichette de confiture de lait au centre de chaque boule de pâte ... Eh bien ... la recette râtée a obtenu un terrible succés ! On... [Lire la suite]
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lundi 29 janvier 2007

Les croissants jambon fromage

Parfaits pour l'apéro avec une salade, et ce sont mes travailleurs clandestins petits cuistots qui ont mis la main à la pâte... Au départ la recette vient d'ici. Ce jour là nous avons opté pour une version fromage et jambon On roule sous les aisselles On enfourne et on se régale ! Enfantin non ? :)
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vendredi 26 janvier 2007

ça faisait longtemps , la réponse

Une fois de plus vos commentaires étaient tordants ! Laurette : No stressssss .... zen :)) T'as encore perdu , mais l'important c'est de participer :)Plastie : pas de masque en prévision ... c'est bientôt Carnaval, faut que j'y pense :))Aurélie : sacré saucisson ! :))Jess : je retiens l'idée d'une pâte brisée au chocolat ;)ValérieM77 : beh alors ? c'est quoi ce boulot ? :)) Sylvie : j'attends que tu nous présente ta recette de côtes au cacao :)Anne Cé : bien vu pour la panure, mais pas le bon morceau de bidoche :) Voyons,... [Lire la suite]
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jeudi 25 janvier 2007

ça faisait longtemps ...

Alors ? Qu'est ce que c'est encore que ce truc là ? A demain  ...
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mardi 23 janvier 2007

Bonne Année ...

en terre bordelaise ... hors saison on est capable de ça. Alors pour fêter la nouvelle année  ... Foie gras (pas de photo) Merlu mayonnaise avec de la vraie mayo Roti de veau , cèpes, frites, salade Fromages Coupe de glace J'avais apporté ma modeste contribution ... Une couronne des rois Et nous sommes repartis bourrés chargés ... De quoi faire quelques petites soupes pour faire passer tout ça ;)
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mercredi 17 janvier 2007

A point ?

En ce début d'année , je dois dresser un triste constat : je crois être  atteinte du syndrome du tubercule calamiteux . Le rôti de veau bien cuit Pas compliqué : prenez soin de vérifier la recette dans le livre de cuisine, faites dorer les oignons, puis la viande, répondez au téléphone, retournez la viande, passez l'aspirateur,faites un petit tour sur la blogosphère,  ajoutez les légumes, préparez les enfants, faites les chambres, ajoutez la quantité nécessaire de liquide  dans la cocotte , répondez... [Lire la suite]
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lundi 15 janvier 2007

Croque Monsieur ... chocolat/banane

Le JLD est un grand gamin. Vous lui faites des crêpes, il vous dit qu'il aime bien les gaufres et vous lui faites des gaufres ... il vous dit bien aimer les crêpes ! Lors de la dernière opération gaufres, il s'était permis de aventuré à lire le manuel de recettes du gaufrier. Quelle découverte ... "ça existe dis donc les croque monsieurs sucrés ... ça doit pas être mauvais" ... En femme soumise parfaite que je suis, je me suis pliée à ses désirs pervers envies de douceurs ... CROQUE MONSIEUR A LA BANANE ET AU NUTEL.A ... [Lire la suite]
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jeudi 11 janvier 2007

La couronne provençale ...

ATTENTION - SOLDES - 2 BILLETS POUR LE PRIX D'UN !pas fait exprés :)) Eh oui ! c'est moi qui l'ai fait ! Meilleure que celle de mon boulanger , rien à voir avec les couronnes industrielles ! Encore une découverte Marmiton. Préparation : 30 mn réparties sur 5 hCuisson : 15 à 20 mn Ingrédients (pour 2 couronnes) - 500 g de farine - 150 g de beurre - 100 g de sucre - 4 oeufs - 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger - levure de boulanger : un cube (40 g) - zeste d’orange râpé - fruits confits en petits cubes... [Lire la suite]
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jeudi 11 janvier 2007

Le Réveillon ...

Le voilà enfin ... Nous avions décidé de festoyer avec un couple d'amis soifards comme nous sinon on ne pourrait pas s'entendre  clic. Tradition oblige, l'apéroj'ai déglingué ma quille de bulles Bien avant mon le déglingage , j'avais dressé une table de fêêêtes ...Avec mes petits paniers garnis Vint l'heure de passer à table...la première bouchée à fait plooooc en tombant dans mon estomac Un foie gras du marché ... Un gratin de noix de st JacquesOui oui la recette suivra prochainement Un... [Lire la suite]
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mercredi 10 janvier 2007

Résultat de la patate chaude ...

Je laisse tomber le masque ... que de révélations et pas des moindres :)) 1 - J'étais scolarisée avec la soeur d'Antoine Decaunes ; quelques années plus tard nous habitions dans le même quartier ...(petit rajout de la mi-journée : c'était le quartier de "la Genette".) Eh bien oui ! Mar.e  Decaunes et moi étions au collège et au lycée ensemble. Son Père Georges Decaunes résidait avenue Coligny et moi Avenue Guiton à La Rochelle. 2 - J'ai tourné dans une  publicité  ... oui et toute seule en plus... [Lire la suite]
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