CHEZ KATOCHE

Mais qu'est ce c'est ? ... A lundi ...

La recette vient de là Et pour faire les tuiles au citron j'ai ajouté un zeste  de ... citron , c'est bien tout le monde suit :) L'idéal pour cette recette serait d'avoir 4 plaques de four, et 27 rouleaux à patisserie ! Toutes le 10 minutes il faut être là pour sortir les tuiles , les mettre en forme sur le rouleau à patisserie, le rouleau carton de papier absorbant,  recouvert de papier cuisson pour qeu ça ne colle pas ... tout un chantier en effet, mais les tuiles étaient vraiment délicieuses.

C'est bien connu "la valeur n'attend pas le nombre des années" ... On a démarré avec un grand classique : LE GATEAU AU CHOCOLAT Tip top super simple avec une cuisson au micro ondes 125G de chocolat noir 125G de beurre ,  80G suffisent 125G de sucre, 80G suffisent 50g de farine 1 pincée de sel 3 oeufs       Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes , environ 2 minutes.Bien mélanger.  Ajouter ensuite le sucre , la farine, le sel, le 3 oeufs , bien mélanger ...... [Lire la suite]

Il me le faut ! Je le veux ... Ici on découvre même les trombines : http://gr1desel.canalblog.com/archives/2006/09/18/2740080.html Et vous croyez qu'avec ça je vais continuer à faire pénitence moi ? Comment je fais pour avoir mon lot de dédicaces ? je fais un tour de France en bus ? Je ne nomme personne :))) private joke ... Félicitations à toutes !

Voilà plus d'un mois que la table était vide ... on r'commence ! A noter : l'eau gazeuse citronnée c'était bien pour moi ! Non je ne suis pas malade :) Pour commencer, des légumes !... du farci charentais Puis un rôti de porc/haricots verts/pommes noisettes(+un curieux !) Plateau de fromages puis Flan vanille , tuiles vanille, tuiles citron et moëlleux au chocolat Café et pousse café pour les inconditionnels ...(ça non plus j'en bois pas) Après ça ... une tisane digestive une p'tite tape sur... [Lire la suite]

Salé ? Sucré ? DES LASAGNES ! Bravo Anne Cé, Bravo Valérie 77 ! Valérie 77 qui devient un pro du "oùtaencoretrouvéça" , rappellez vous Pas compliqué ! plaques de lasagnes, viandes hachées, sauce tomate, béchamel, un soupçon de fromage râpé ... et on r'commence ! Faire revenir un oignon, ajouter 200 gr de viande de veau hachée, 2 steaks hachés puis une brick de coulis de tomates. Préparer une béchamel au pifomètre ... 500ml lait + 1CS de farine + 30 gr de beurre Et c'est parti ! plaques de... [Lire la suite]

Pour les mauvaises perdantes de la dernière fois celles et ceux qui aiment jouer ... Mais qu'est ce que c'est ? A demain ...

mais ultra costomisée et méga bonne ! Le titre est lourd, le plat l'était aussi , mais il en aura fallu bien plus pour arrêter les gourmands de la tablée ... Rien de plus simple que la truffe ... sauf que j'ai quand même oublié d'ajouter le sucre ! Je me suis aperçue de cet oubli juste avant d'enfourner ; je décide alors d'ajouter des petits morceaux de touron à la pâte d'amandes ... Je pensais que le touron allait fondre un peu .... rien de rien ! j'avais l'impression de voir des dés de surimi parsemés ci et là ! Donc je... [Lire la suite]

Ce blanc crasseux laissé par les gros crados anciens occupants ... Vous pouvez même m'imaginer sur le canapé en train de blogger ... Bon week end ;)

Parce que ça faisait longtemps que je ne parlais plus de courgettes que j'avais envie de faire des petites courgettes rondes, j'ai décidé de faire une farce maigre mais néanmois délicieusement parfumée ... Farce maigre 1 steak haché 150g d'escaloppe de veau mixée 2 tomates confites 1 oignon 1 gousse d'ail sel poivre, herbes de provence ... Faire cuire les courgettes à la vapeur , récupérer la chaire que vous mélangez avec votre farce. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive la farce, garnissez les courgettes... [Lire la suite]