Rôti de porc farci ...

Quelques minutes de préparation pour un rôti délicieusement parfumé.

Ingrédients :

• 1 rôti de porc dans l'échine (1Kg)

• 3 gousses d'ail

• 5 tomates sèchées à l'huile, égoutées

• Sel , poivre

• 1 verre de cuisine de vin blanc

Couper le rôti pour obtenir un carré de viande.
Mixer l'ail et les tomates.
Tartiner la viande, saler, poivrer.

Rouler le rôti, saucissonner le.
Conserver le emballé dans le réfrigérateur pendant 24 heures.

Faire dorer à la cocotte minute, ajouter un verre de vin blanc et cuire pendant environ 20minutes.
Déguster chaud ou froid.

Comments

[katy]

A refaire alors ;)

[louloutte]

C'était bon masi pas aussi bon que toi je pense. Déjà j'ai pas réussi à faire un carré c'était plutot rond.
Et un poil sec j'ai du trop faire cuire la viande.
Merci pour la recette.

[katy]

Et si c'est pas bon , ce ne sera pas de ma faute ! :))

[louloutte]

J'ai acheté un roti de porc hier au marché pour le faire facon Katy, je l'ai mis au congel je le ferai lundi soir.
Je te dirai si c'était aussi bon.

[captain stubing]

ah oui ! un peu blondassou sur les bords ;)