CHEZ KATOCHE

17 novembre 2006

Une table bordelaise ...

En revenant de La Rochelle nous avons fait escale sur Bordeaux ... Des oeufs mayo ... Puis des lumas ...Recette : à la bave de lumas au gros sel grillés au barbecue Je vous laisse ma part Puis encore des cagouilles, mais cette fois ci à la bordelaise...

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16 novembre 2006

Magret séché

Encore une recette dégotée chez Marmiton . Après 24H "au gros sel" dans le frigo,Rinçer le magret à l'eau froide, bien l'essuyer Recouvrir Bombarder à souhaits de poivre... J'ai ajouté : du 4 épices, du piment de Cayenne, herbes de Provence Envelopper...

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15 novembre 2006

C'était Haloween ..

Mais on s'en fout ! Pour nous c'était simplement la vieille d'un jour férié , donc une occasion supplémentaire de passer à table avec quelques amis ! Classique ... Soupe de citrouille (quand même) Salade gourmande(gesiers, foies de volailles, tomates,...

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14 novembre 2006

Désastreuse soupe de tomates ...

Allez savoir pourquoi j'ai décidé ce soir là d'utiliser le blender plutôt que le mixer plongeant pour la soupe ? ... eh bien oui je l'avoue, j'ai voulu me mettre dans la peau d'une patate !Verdict : Patate, faut absolument que tu te fasses offrir un mixer...

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13 novembre 2006

Sucré salé, ça changera

Je possède cette recette dans mes grimoires depuis des lustres, (Patate n'était peut être pas encore germée ? ... ) j'ai eu l'occasion de la faire découvrir à Anne Cé lors de notre atelier pasta. Madame Patate aime le sucré/salé, Madame Patate s'interesse...

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12 novembre 2006

Avant qu'on me le demande ...

... devant vos petites crises hystéromagniacopipiteuses des précédents week end je préfère m'accomplir de suite en vous proposant une petite douceur ... On plaisante, on plaisante ... c'est parfois oléolé, des controsions à faire pâlir les plus souples...

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10 novembre 2006

Mais c'était pour qui ?

Alors ... pourquoi ? pour qui ? Pour mes petites voisines ... Nous sommes allés dîner chez des "voisamis" (contraction de "voisin + amis") Voici le festin ... Salade Gratin dauphinois Gigot de chevreuil (à tomber ... ) Moelleux au chocolat avec son p'tit...

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9 novembre 2006

Les cannelés

Lorsque j'ai acheté des moules à cannelés silicone chez "G.lecu" le vendeur m'a donné quelques recettes, dont celle des cannelés. J'ai conservé la recette qui est excellente, j'ai jeté les moules (qui valaient cependant la peau des fesses) parce qu'ils...

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8 novembre 2006

J'aime pas ça ...

... arriver les mains vides ! Al 'inverse ça m'agace me gêne quand on arrive les mains pleines chez moi ! Des cannelés et des brochettes de bonbons ... J'en vois qui trépigne derrière leur écran pour connaître la recette des cannelés ... A demain alors...

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7 novembre 2006

Copiage ... mais en sucré !

Mais qu'est ce que c'est ? Cette fois l'inspiration issue de ma magnifique intelligence vient de chez Déborah . Version salée pour les Agapes, version sucrée chez katoche Polenta sucrée 500ml de lait 4 CS de polenta 4 CS sucre Vanille liquide Une dizaine...

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