CHEZ KATOCHE

Révérence ...

katykaty — Wed, 11 Jul 2012 07:46:00 GMT

Après Bye Bye Ciao voilà venu le moment pour moi de tirer ma révérence ... Une nouvelle vie, différentes attentes ... Bref, il est temps de refermer ce petit blogounet. Depuis longtemps déjà je n'étais plus très active du côté de la blogosphère, alors je préfère y mettre un terme plutôt que de l'abandonner ... Je remercie celles et ceux qui sont passés le voir , qui y laissaient de petits messages. Une page se tourne ...

Merci :)

Bises de Katoche

Bye Bye Ciao ...

katykaty — Sat, 23 Jun 2012 03:00:00 GMT

A l'heure où vous lirez ce billet, les cartons seront remplis et (devraient être) chargés dans le gros camion ! Oui , un gros camion avec sa remorque ... parce que 80m3 , ça en fait des choses à emballer ! Vous comprendrez très certainement que pendant quelques temps, j'aurai quelques bricoles à ranger et serai un peu absente de la planète web :)

Je vous souhaite de bonnes vacances et je viendrai vous retrouver dès que possible !

Moelleux clafoutis ...

katykaty — Wed, 30 May 2012 04:00:00 GMT

Depuis quelques temps déjà, je cartonne. Le grand départ est imminent ... les livres de cuisine, les moules, tout le necessaire pour oeuvrer dans la cuisine ... eh bien, c'est dans les cartons ! ... alors cette fois ci (une fois de plus) j'ai improvisé des petits moëlleux avec une pâte pour clafoutis !

Pour 12 moules :

2 oeufs + 80G sucre +100G de farine + une lichette de rhum +30cl de lait

Tout mélanger, verser dans les moules. Déposer une CS de confiture de lait au centre de chaque petit gâteau ... L'improvisation a parfois du bon ! :)

Pain au lait ...

katykaty — Sun, 06 May 2012 04:00:00 GMT

Toujours la même recette

Mais en version petite brioche

Toujours aussi bon !

Saucisson en brioche ...

katykaty — Wed, 02 May 2012 04:00:00 GMT

"On" m'a offert un saucisson. On m'offre aussi des fleurs, mais là , c'était un bon gros saucisson à cuire :)

Piquer le saucisson et le cuire à l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir, retirer la peau.

Pour la pâte : 200G de farine + 2 oeufs + 1 paquet de levure + 1briquette de crème fraîche. Tout mélanger, verser un peu de pâte dans un moule à cake huilé et fariné. Déposer le saucisson. Recouvrir avec le reste de pâte.

Cuire 30 minutes (environ) à 200°

Une fois refroidi, démouler et découper.

Gâteau au yaourt ...

katykaty — Wed, 25 Apr 2012 04:00:00 GMT

Un grand classique pour les goûters du mercredi ; vite fait , bien fait ! Cette fois y j'y ai ajouté un petit reste de framboises surgelées ( de la forêt noire faite quelques jours plus tôt) et quelques pincées de sucre perlé.

Recette de base

1 yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure
parfum (rhum/vanille ...)

On mélange le tout, enfourner 30 min 180°.

THE Forêt noire ...

katykaty — Wed, 18 Apr 2012 04:00:00 GMT

Toujours aussi bonne, même avec des framboises (merci les surgelés!) toujours aussi simple , parfaite pour 12 personnes, idéale après un gros cassoulet !

La recette

Z'oeufs cocotte ...

katykaty — Wed, 11 Apr 2012 04:00:00 GMT

Tout simple, tout bon , tout *on !

Quelques cuillers de sauce tomates maison ou industriel ... on casse un oeuf, on couvre, on enfourne 1/4 d'heure 20 minutes à 200°.

C'est chaud ... mais c'est bon !

Far aux pruneaux ...

katykaty — Wed, 04 Apr 2012 02:00:00 GMT

Les recettes y semblent aussi simples que délicieuses, alors j'ai pioché du côté de TF1

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de pruneaux d'Agen dénoyautés 100G dont l'affaire
1 cuiller à soupe de thé Earl Grey + 20 cl d'eau j'ai zappé
100 g de farine
75 g de sucre
30 cl de lait
2 œufs
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 190 °C.
. Faites chauffer l'eau. À la première ébullition, ajoutez le thé et laissez infuser 3 min hors du feu. Passez la préparation et faites-y tremper les pruneaux 10 min. J'ai zappé :)
. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et incorporez-y les œufs un à un. Ajoutez-y le lait et le beurre fondu en filet sans cesser de mélanger à la cuillère en bois. Mettez les pruneaux égouttés dans un plat beurré (moule silicone) et versez-y le mélange. Enfournez 30 à 35 min. Servez tiède.Servi froid c'est très bien aussi :)

Instant printanier ...

katykaty — Sun, 01 Apr 2012 04:28:00 GMT

Bon Dimanche ...