CHEZ KATOCHE

à suivre ...

lundi 5 juin 2006

Des soirs comme ça ...

Avant que vous ne puissiez lâcher vos "hoooo, holala ..." Aujourd'hui , ce billet est dédié aux quelques bloggeuses que je devine aussi (voir plus...) soiffardes que moi !... je ne nomme personne suivez moi là, là, ici et encore là, là ... j'en passe et des meilleures ... :)) Un intrus s'est glissé sur les photos ... Puis il y a eu  : saucisses de Toulouse et chorizo frais grillésgratin riz/courgettes (pour les raisons évoquées ci-dessus, aucune photo n'a été prise...) Un crumble... [Lire la suite]
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vendredi 2 juin 2006

Repas Léger ...

Après les petits excés de ces derniers jours, il fallait se ressaisir (rapidement) Avec une salade de Thon(thon + échalote + moutarde + persil + oeufs mimosa) J'ai oublié quelque chose ...Ah oui ! on a démarré comme ça
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jeudi 1 juin 2006

Vite fait bien fait

Mes pensionnaires parisiens s'en sont allés ... encore un aperçu de nos tablées ; vous devinez bien que nous avons (encore) démarré de la sorte : Ce petit fond de bouteille ... du pineau !Excellent pour faire une délicieuse sauce pour des filets mignons J'ai fait dorer les filets mignons découpés, 2 oignons, sel, poivre, herbes de provence, j'y ai ajouté un fond de pineau, un verre d'eau, et zou ... 25 minutes dans la cocotte minute ! Nous ne sommes pas que des soifards gourmands ... il y a eu au moins un... [Lire la suite]
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vendredi 26 mai 2006

Je quiche mais je cake aussi !

Je cake à fond en ce moment ! Avec un peu d'inspiration et les stocks du moment, j'ai composé  un cake que j'ai modestement baptisé... CAKE DU SOLEIL en vrac ... 3 oeufs, 130g farine, ciboulette, romarin, une boule de mozzarela, 50g de tomates confites mixées, quelques rondelles de chorizo (super fort super bon), quelques dès de jambon, persil, sel, poivre une bonne demie heure de cuisson     Servi avec des carottes râpées, du concombre et une salade de tomates... Parfait !
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jeudi 25 mai 2006

Apéro ?

Pour la petite histoire, nous avons des amis qui résident sur Paris, ces mêmes amis viennent d'obtenir leur mutation sur Toulouse ... Nous en sommes ravis ! Eux ravis de quitter Paris et nous ravis de retrouver nos amis !  A chaque retrouvailles  , nous avons pour coutume de démarrer ... par l'apéro ! Pour accompagner nos quelques trinqueries ... j'ai fait des madeleines camembert/jambon blanc/romarin, je me suis inspirée d'une recette Marmiton ; j'ai utillisé des moules silicones , j'y trouve toujours un goût de... [Lire la suite]
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lundi 22 mai 2006

Un joli repas

Je vous ai parlé des paupiettes, que je voulais servir à l'occasion d'un joli repas ...c'était il y a quelques jours : DEJA 2 ANS BON ANNIVERSAIRE MA P'TITE PEPITA D'AMOUR ! Alors, qu'est ce qu'il y a dans la cocotte ? ????Les fameuses paupiettes, et oui!Après 20 minutes dans la dite cocotte Ensuite, j'avais plein d'idées, mais toujours avec mes 2 mains gauches  et mon cerveau en gruyère... ça a foiré ! L'idée de départ : une panacota à la vanille avec 2 petites bosses, recouvertes de coulis de... [Lire la suite]
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lundi 8 mai 2006

Me voilà de retour

OLé ! Des vacances très agréables où je n'ai pas oublié ma cure détox Il fallait aussi faire honneur au plat traditionnel(pas tout le même jour quand même) Après une ballade digestive (quelques mètres de marche)  un petit remontant La durée du séjour dépend bien entendu du nombre de parfum à goûter ... Même en vacances, j'ai marmitonné un petit peu Oui ....! Mes vacances étaient sponsorisées par San Miguel ! Bien que je n'en boive pas, voiçi ce qui a attiré mon attention ... [Lire la suite]
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mardi 25 avril 2006

Faites votre choix ....

Il y a quelques temps je vous ai proposé de choisir un livre, puis de choisir une recette  que je tenterai  pour vous ; ça vous revient ? Voici donc ma bibliothèque gourmande ... Je vous propose plusieurs ouvrages   Je me suis aperçue (bien après) d'un petit détail amusant concernant la mise en scène .... "130 plats minceur" entre  2 livres sur la cuisine du sud ouest et l' ouvrage " cuisine  orientale" ... Je me suis permis de selectionner quelques recettes... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2006

Week end de Pâques

Les cloches sont passées  (non... cousine et cousins ne sont pas des cloches!).... mais avant j'ai dû me secouer !  Il a fallu concocter des repas un peu plus gourmands qu'à l'ordinaire ... Dimanche Un bon gros cassoulet   ...avec une p'tite salade Fromages Une pavlova café + Z'oeufs en chocolat ... On aurait bien mérité une sieste mais il était préférable de faire quelques pas en vue de remettre ça ... le lendemain ! Une petite promenande digestive dans le jardin des... [Lire la suite]
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jeudi 13 avril 2006

Un avant gôut...

de la rencontre Marmiton qui a eu lieu à la maison le 08 Avril 2006 ... il faudrait d'ailleurs que je m'affole pour dresser un petit compte rendu officiel pour les gourmands(es) du site ! Je tiens à remercier Ste Rita qui nous a permis de festoyer sur la terrasse ... je l'ai tellement imploré, supplié, qu'elle n'a vraiment pas pu faire autrement... bref, merci Rita, t'as été sympa sur CE coup là! Je remercie aussi toutes mes comparses : Anne Cé, Gaëlle, Laurence, Noémie, Laurette, Céline, Sophie, Mumu, Féfé, Bidule, Sabrina ,... [Lire la suite]
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