CHEZ KATOCHE

à suivre ...

mardi 6 juin 2006

Cake ? encore un ...

En faisant une petite visite à Tilou, j'ai trouvé son cake très appétissant (entre autre ...), j'ai conservé la base du cake avec le mascarpone (allégé) mais j'y ai ajouté  des cerises, un reste de turron à la pâte d'amandes et fruits confits, et une lichette de fleur d'oranger Base du cake : 3 oeufs-150g de sucre -130g de beurre (oucomme ici mascarpone)-150g de farine à levure incorporée-50g de maïzéna Le cake était moëlleux, fondant... un régal ! Merci Tilou ! RAPPEL TOP DU KITCH J'attends vos photos ... ... [Lire la suite]
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lundi 5 juin 2006

Des soirs comme ça ...

Avant que vous ne puissiez lâcher vos "hoooo, holala ..." Aujourd'hui , ce billet est dédié aux quelques bloggeuses que je devine aussi (voir plus...) soiffardes que moi !... je ne nomme personne suivez moi là, là, ici et encore là, là ... j'en passe et des meilleures ... :)) Un intrus s'est glissé sur les photos ... Puis il y a eu  : saucisses de Toulouse et chorizo frais grillésgratin riz/courgettes (pour les raisons évoquées ci-dessus, aucune photo n'a été prise...) Un crumble... [Lire la suite]
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vendredi 2 juin 2006

Repas Léger ...

Après les petits excés de ces derniers jours, il fallait se ressaisir (rapidement) Avec une salade de Thon(thon + échalote + moutarde + persil + oeufs mimosa) J'ai oublié quelque chose ...Ah oui ! on a démarré comme ça
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jeudi 1 juin 2006

Vite fait bien fait

Mes pensionnaires parisiens s'en sont allés ... encore un aperçu de nos tablées ; vous devinez bien que nous avons (encore) démarré de la sorte : Ce petit fond de bouteille ... du pineau !Excellent pour faire une délicieuse sauce pour des filets mignons J'ai fait dorer les filets mignons découpés, 2 oignons, sel, poivre, herbes de provence, j'y ai ajouté un fond de pineau, un verre d'eau, et zou ... 25 minutes dans la cocotte minute ! Nous ne sommes pas que des soifards gourmands ... il y a eu au moins un... [Lire la suite]
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mercredi 31 mai 2006

Le délicieux dessert de la Fête des Mamans

Plutôt entremet que gâteau, car il s'agit d'une mousse au chocolat couronnée d'une couche de chantilly. Pas compliqué 3 oeufs 100 g de chocolat noir une pincée de sel 50 Cl de crème Fleurette 2 CS de sucre    1 feuille de gelatine                                 On fait fondre le chocolat au micro ondes, on incorpore la gelatine ramolie, et on y ajoute les 3 jaunes d'oeufs On... [Lire la suite]
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mardi 30 mai 2006

Ben oui ! j'y ai eu droit ...

... BONNE FETE MAMAN ! Tout commence de bonne heure et de bonne humeur La matinée s'est écoulée paisiblement ...Et on r'commence ! Bonne fête Maman ! Un joli bout de bidoche        et un délicieux dessert Une journée  "maman" fort sympathique ... en opposition aux journées remplissage de caddies, corvées machine à laver, repassage, rdv chez le médecin, réunions à l'école , .... j'en passe et des meilleures! Les plus jolis cadeaux, pour la fin ... ... [Lire la suite]
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lundi 29 mai 2006

Top du Kitch ... épisode 4

Alors, vous en voulez encore ? Pour celles et ceux qui découvrent (enfin)ce concours qui ne tardera pas à détrôner  l'eurovision, un petit clic ici Voici la dernière moisson ... 42 - Argenterie 43 - Ensemble Vichy 44 - Sel/poivre "Bambi"      45 - Boîtes métal 46 - Plateau fromages 47 - Les Grecs 48 - Pied de lampe "écureuil" 49 - Coffret   50 - Accessoires SDB 51 - Assiette murale 52 - Canevas Opéra ... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai 2006

Parce qu'il le vaut bien !

Son tour est venu de souffler les bougies ... Schtroumpfbrico ... HAPPY BIRTHDAY! Avec modération ...
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samedi 27 mai 2006

Ouh lala...

... j'ai oublié C'était le 25 Mai, alors avec quelques jours de retard ... BON ANNIVERSAIRE COUSIN ! ("bon anniversaire au cousin préféré que j'adore , qui répare bien les voitures que j'abîme"... ça faisait un peu fayote !) Je t'offre la photo  de ce que je recherche !! (je ferai pas ma cassebonbons pour la couleur ... mais en  jaune j'aime pas!) J'aurais pu t'offrir un voyage, mais j'ai peur que tu satures...Ce sera plus simple Je trinque avec toi ! Sans oublier une petite douceur... [Lire la suite]
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vendredi 26 mai 2006

Je quiche mais je cake aussi !

Je cake à fond en ce moment ! Avec un peu d'inspiration et les stocks du moment, j'ai composé  un cake que j'ai modestement baptisé... CAKE DU SOLEIL en vrac ... 3 oeufs, 130g farine, ciboulette, romarin, une boule de mozzarela, 50g de tomates confites mixées, quelques rondelles de chorizo (super fort super bon), quelques dès de jambon, persil, sel, poivre une bonne demie heure de cuisson     Servi avec des carottes râpées, du concombre et une salade de tomates... Parfait !
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