CHEZ KATOCHE

à suivre ...

vendredi 22 décembre 2006

Joyeuses Fêtes

L'heure est venue de mettre les petits plats dans les grands ... de mettre Jésus dans la crèche les souliers sous le sapin ... Je serai bien occupée dans les prochains jours , alors avec quelques jours d'avance Je vous souhaitede joyeuses fêtes Et alors ... je vais bien vous faire un p'tit cadeau Attachez vos soutiens gorges ceintures tendez les strings c'est parti mon gros kiki ! Y'en aura pour tout le monde :))) clic Alors ... heureuses ? :)))) Attention aux abus ... pour moi se sera bouillon de légumes,... [Lire la suite]
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jeudi 21 décembre 2006

Soirée arrosée

Que voulez vous, on ne va pas attendre le 1er Janvier pour se mettre la tête à l'envers trinquer, le mois de décembre est un mois de préparatifs et d'entraînement pour le  lever de coude  foie SOIREE BEAUJOLPIF... 2ème cession Pâtés en croûte, saucissons , chorizo et une dizaine de fromages étaient au menu L'assiette d'un amateur de fromageS ... Quelques douceurs sucrées avant d'aller cuver se coucher ... Mousse bavaroise aux carambars Saucisson de chocolat Le foie a été mis a... [Lire la suite]
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mercredi 20 décembre 2006

Point trop n'en faut ...

C'est pas mauvais mais un peu écoeurant ... Des petites quantités suffisent Surtout si c'est à la fin d'un repas bien arrosé ;) BAVAROIS MOUSSEUX AUX CARAMBARS Une fois de plus c'est Marmiton  ... (le repas bien arrosé c'est pour demain ...)
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mardi 19 décembre 2006

Cadeau de Noël de Madame Patate

Madame Patate (est il besoin ENCORE de vous la présenter ? :) ) m'a gentillement proposée de répondre à un questionnaire "réfléchir aux 5 voeux que je voudrais voir exaucés pour Noël , 5 pour les autres et 5 pour mwoaaaaaaaa" s'cuse Patate si je reprends tes termes, tu vas tout de même pas nous casser les tubercules hein ? ... ;) Comme je suis bête et disciplinée bien gentille et que je ne veux pas lui mettre les nerfs en pluches (de patate pour ceux qui ne suivent pas), je m'exécute  ... Pour les autres - Que... [Lire la suite]
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lundi 18 décembre 2006

Nous y voilà ... (2)

Depuis quelques années un voisin s'improvise metteur en scène du rêve, magicien de Noël ... si si, regardez un peu ce qui se passe à quelques centaines de mètres de chez moi ... Entrez entrez ... Le père Noël nous reçoit en personne du 16 au 23 décembre... Il offre des bonbons et fait des dédicaces Depuis plusieurs années, les visiteurs ne cessent de proposer des dons pour les frais, pour remercier, pour participer pour les autres années. Que nenni. Cette année notre magicien des lumières nous... [Lire la suite]
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vendredi 15 décembre 2006

Nous y voilà ... (1)

... Encore quelques jours et ce sera Noël. Les décorations sont en place, on réfléchit aux menus, on finalise ses achats ...  on profite aussi de la magie de Noël grâce aux marchés de Noël et  à la remarquable mise en scène de certains ... Tout d'abord quelques clichés du marché de Noël de Toulouse qui se déroule Place du Capitole La pluie était au rendez vous ce jour là ... Rien à voir avec les tranches du supermarché(une pensée particulière qour Liloe qui adoooore le fromage) Du sauciflard en veux tu en... [Lire la suite]
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jeudi 14 décembre 2006

Couleur locale ...

A chaque région sa spécialité , alors après 18 mois au pays du cassoulet, je me devais de savoir composer ce plat qui ne laisse pas insensible les fonds de culottes les bons mangeurs ... Je me suis inspirée de la recette "cocotte minute" Sauf que ... J'ai fait cuire mes haricots pendant 30 minutes uniquement avec l'oignon piqué de clous de girofle, je n'ai utilisé que 2 tranches de poitrine fumée , 2 saucisses fumées et des cuisses de canard confites. Bon comme là bas ...
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mercredi 13 décembre 2006

Pain d'épices

A quelques semaines de Noël, même si les températures sont encore (trop) douces, j'avais envie de me faire fouetter d'un bon café et de pain d'épices. J'ai découvert cette recette sur Marmiton, et comme d'habitude, c'est très simple et très bon ... PAIN D'EPICES LEGER(dixit le titre de la recette ...) Préparation : 10 mnCuisson : 1hIngrédients (pour 8 pesonnes) :- 250 g de farine de blé ou seigle - 1/2 paquet de levure - 125 g de miel - 2 dl de lait - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de mélange 4 épices -... [Lire la suite]
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mardi 12 décembre 2006

Poulet à la crème

Tout est parti d'un échange de cartes postales pendant l'été, et j'ai reçu ... Et, enfin, je me suis lancée dans la confection du "Poulet à la crème" Quelques modifications : j'ai utilisé de la crème allégée et  uniquement des cuisses de poulet Plastie, il en reste  ... je ne te servirai pas de champignons ;-) Ne maîtrisant pas du du tout le patois bressant , ce sont quelques mots de patois charentais que nous avons entendu ... " fils d'putain fils d'garce !  c'est bon ça... [Lire la suite]
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lundi 11 décembre 2006

Pot au feu

Tout comme pour le "bourguignon", j'applique la méthode "cocotte minute" pour le pot au feu Seules modifications : Pas de céleri, et du riz cuit dans le bouillon sans yeux dégraissé. Une lichette de fleur de sel , un peu de moutarde ... Des bons plats d'chez nous qui vous collent au cul tiennent au corps ma bonne dame ! 
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