CHEZ KATOCHE

20 août 2011

Burger ...

Burger "fonddefrigocongélo" ... 2 boudins blancs + une petite poellée oignons et courgettes (du jardin) ... une larme de ketchup ... attendre fébrilement l'avis de 2 gourmets ... les entendre en réclamer un autre ... oups, y'a plus d'boudin ! :))

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15 août 2011

Plateau pour l'école ...

C'était en Mai ... histoire de fêter l'anniversaire avec les copains et les copines de la classe. 2 biscuits roulés et un grand brownie (bien cuit, pour ne pas "mietter") ... 23 gourmands à se régaler ... oui, le plateau est "revenu" vide !

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9 août 2011

Brioche ...

Brioche faite au printemps ... pas envie le temps de bloguer ... stop. Flemme de rechercher N'ai pas retrouvé la recette ... stop. De mémoire c'est la recette notée sur le paquet de levure boulangère "chépulamarque" ... Elle était bien bonne ... stop....

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2 mai 2011

Banofee

One more ! La première tentative est là. Cette fois, c'est une version individuelle , tout aussi gourmande ... J'ai utilisé les cercles à pâtisserie individuels. "Scrabouiller" quelques sablés ou petits beurre dans le fond, recouvrir de confiture de lait...

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11 avril 2011

Quiche aux blettes

Depuis quelques temps maintenant, je commande des paniers de fruits et légumes bio. Auparavant je n'en commandais pas, pensant que j'allais me retrouver face à des "inconnus" que je ne saurais cuisiner et des quantités que je craignais de laisser se perdre...

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4 avril 2011

Tourte poulet/cèpes

La recette originale est aux pleurotes ... mais je n'avais que des cèpes qui patientaient depuis dans le congélateur depuis quelques temps ;) Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées 600g escalope de poulet 300g de cèpe 2 oeufs + 1 jaune 1 briquette de crème...

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28 mars 2011

Chou farci

Il est pas beau mon chou farci ? ... Et même qu'il aurait pu être trèèès trèès bon ... si le torchon dans lequel il a cuit n'avait pas laissé un goût de lessive ! :)) Cuire le chou pendant 10 minutes à la cocotte. Défaire les feuilles. Tapisser un saladier...

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21 mars 2011

Chausson jambon/bolognaise

Haaa... je les aime bien ces petits chaussons ! C'est tout c*n à faire et tout bon ! Etaler la pâte feuilletée, découper avec l'emporte pièce adapté ou un petit bol. Garnir d'une farce composée de jambon mixé avec un fond de sauce bolognaise industrielle....

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14 mars 2011

Du chocolat !

J'en ai tenté des moelleux au chocolat... j'ai en tenté des fondants au chocolat ...! Je recherchais UNE recette à la hauteur de mes envies de chocolat, cette recette a répondu à ma gourmandise !... et à me réconforter (un peu) après un dégâts des eaux,...

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7 mars 2011

Roulades d'aubergines

Que faire en attendant le plombier et le maçon ? Un truc pas trop compliqué que ne me fera pas salir trop de vaisselle, quelque chose de rapide ... et de "réconfortant" parce que l'image d'une éventuelle tranchée en plein au milieu de la maison, ça ne...

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