CHEZ KATOCHE

à suivre ...

mercredi 6 juin 2007

Crème brûlée salée

C'est con comme la lune à faire ce truc là ! Récemment j'ai reçu quelques illustres bloggeuses et non bloggeuses à la maison. Anne Cé (du temps où elle était encore demoiselle), Laurence, Pomme et sa soeur Jennifer (qui cuisine le riz comme personne - et cela vaut mieux :)) ) ainsi que Laurette. Nous nous sommes tranquillement installées en terrasse et avons passé un après midi fort sympathique à papotter et déguster plein de bonnes petites choses ... Je suis incapable de vous établir la liste complète de nos excès. Je ne peux... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2007

Pour bien démarrer la semaine ... la réponse

Bon alors, qu'est ce que c'est ? ... Une cuisse de lapin !Amoureusement moutardée, salée, poivrée... ... en papillotte , au barbecue. Une bonne heure de cuisson plus tard ... Léger, parfumé... très bon. Que demander de plus ? Que le soleil revienne pour remettre en route le barbecue !
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lundi 4 juin 2007

Pour bien démarrer la semaine ...

Pas trop le temps de rédiger ... stop Pas trop d'inspiration non plus ... stop Mais de quoi vous faire râler réfléchir ... stop Qu'est que c'est ? ...
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lundi 28 mai 2007

Crumble de tomates au chèvre frais

Certes la photo n'est pas terrible ... J'avais quelques doutes en préparant ce crumble. C'était un peu liquide ; mais en ajoutant une bonne poignée de quinoa il l'était un peu moins (mais juste un peu moins :)). Je n'hésiterai pas à le refaire , c'était délicieux. Crumble de tomates au chèvre frais (pour 4 à 6 personnes) "la popote des potes" / crumbles et tatins/ Hachette 2 échalotes 9 tomates moyennes 2 CS d'huile d'olives 3 CS d'ail haché (3 gousses d'ail chez moi) 75g de chèvre frais (1... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2007

J'y crois pas ...

Sondage Blog-It Express J'en peux plus...Mr François H.llande , changez de cravate!Je lance le Hollandoton ! 11.76% Je verse qqes z'euros 52.94% Il a qu'à mettre un tee shirt 35.29% Vivement la fête des pères17 personnes ont répondu Sondage réalisé avec Blog-It Express. 11,76% de 17 personnes ... (je vous laisse faire le calcul) ... Y'en a qui sont prêts(es) à metrre la main à la poche pour offrir une nouvelle craquetouze à François H. ? Mais c'est quoi ça ? Un élan de générosité ? De la pitié ? ...... [Lire la suite]
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vendredi 25 mai 2007

Gâteau mutant

A l'occasion du troisième printemps de ma petite poulette j'ai eu l'immense bonheur de me faire de nouveaux amis à l'.npe turbiné comme jamais dans la cuisine pour faire ça : Le croisement entre une forêt noire , un banoffee et une charlotte aux fraises   Rien de plus simple ! sisisi ... J'ai commandé une plaque de génoise  au chocolat (60X40) chez le pâtissier. Je suis (aussi) nulle en génoise. J'ai découpé la plaque en 4 . J'ai ensuite recouvert la première plaque d'une (trop) légère couche de confiture de... [Lire la suite]
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lundi 21 mai 2007

Carte postale gourmande ...

Pendant les vacances de Pâques, je suis remontée dans la plus belle ville du monde ma charente maritime natale. Pour préparer le mariage, pour voir quelques amis, pour voir l'océan ... pour bouffer ! J'avais oublié de vous montrer nos orgies ... Pas de blablas, des résultats !! Petites crevettes pour accompagner l'apéro ... Assiette de fruits de mer Soupe de poisson Anguilles frites à l'ail et ... frites ! Même le chien avait flairé notre table gourmande Je lui ai quand même donné un bout de... [Lire la suite]
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mercredi 16 mai 2007

J'ai lutté ...

j'ai gagné ! Faut pas me provoquer en ce moment ... J'ai mené un combat sans merci contre un animal préhistorique . Il a osé s'aventurer dans ma cuisine. Je ne rigole pas quand un inconnu se permet de traîner sur mon territoire. Regardez moi un peu le bestiaux ... Voyez aussi le magnifique couteau avec lequel j'aurais pu me faire un sac ou un string une tong en peau de lézard ... Et il ose la ramener ! si si si ... il  ouvre son "orifice buccal"(je sais pas comment on dit pour les lézards ;) ... [Lire la suite]
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lundi 7 mai 2007

riz au lait

Encore une petite recette pour vous plomber l'estomac. Pour celles et ceux qui appréhenderaient l'avenir, un bon riz au lait et hop, pas de risque  d'ulcère ! ... oui je rigole comme je peux. J'ai pas envie de rigoler. Je comptais vous mettre directement le lien chez Cocotte minute pour vous donner la recette, mais elle est introuvable. Il a donc fallu qu'en grosse feignasse que je suis (il me semble que c'est comme ça que l'autre considère les gens dans mon "état") se lève du canapé pour fouiner dans ma caisse mon... [Lire la suite]
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samedi 5 mai 2007

Madeleines atomiques

C'est pas dans les habitudes de la maison , mais une fois n'est pas coutume, en ce samedi 05 Mai 2007, je veux que tout le monde se souvienne de cette date  (tout le monde se focalise sur le dimanche 06 Mai 2007 , pourquoi donner tant d'importance à quelqu'un qui ne le mérite pas ...) il y aura donc une petite recette de cuisine . Pas n'importe quelle recette ...  un truc étouffe chrétiens, pour couper le souffle à une goulle de sot ... les madeleines atomiques ! Je préfère encore m'étouffer avec mes madeleines que de... [Lire la suite]
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