CHEZ KATOCHE

à suivre ...

lundi 9 février 2009

Tiramisu crème de marrons

J'ai testé, j'ai aimé. Mes invité aussi, donc, j'en referai ! Ingrédients pour 6 personnes : A préparer la veille 1 pot de crème de marrons (400G ?) 1 pot de mascarpone (300G?) 12 petits Lus 2 oeufs 50G de sucre 2 CS de vanille liquide 1 pincée de sel pour les blancs en neige Mélanger sucre + jaunes d'oeufs + mascarpone + vanille liquide. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.Mélanger la moitié de crème mascarpone vanille avec la moitié... [Lire la suite]
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vendredi 6 février 2009

Coutures, piqûres, surfilures ...

Suite et fin. La week end dernier Gérard Blanc est mort j'ai "couturé" .Voici les oeuvres ouvrages terminés ... Un exemplaire pour une petite fille dont le prénom commence par un "C" ... Un autre pour une petite fille dont le prénom commence par un "L" ... J'ai oublié de prendre en photo l'autre face du sac.Il s'agit du même tissus jaune et bordeaux avec lequel j'avais ce sac. Coutures renforcées avec un kilométrage de fils illimité au niveau des coutures !C'est du solide !
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mercredi 4 février 2009

C'est l'heure ...

du casse croûte ! L'appel du casse croûte fût lancé l'année dernière ... fin 2008 :) Voici donc les 3 casse croûtes  ... En effet z'étiez pas nombreuses à participer ! :)) Pour LPP c'est jambon de pays, parmesan, salade et tomates Celui de Louloutte Chèvre , jambon de pays, salade Celui de Phanie Sandwich rôti de porc, St Albray et Boursin cuisine ail et fines herbes Voilà de quoi vous mettre en appétit ! Merci les filles pour votre participation massive ! :))
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lundi 2 février 2009

On r'commence ...

Non convaincue par ma dernière opération "couronne des rois" j'ai récidivé ! Même recette, même cuisine, même cuisinière ... tout pareil ! Cette fois ci j'ai décidé de ne pas partager la pâte en 2 couronnes, mais de tout verser dans un moule à manquer. Et dire que ma préparation levure + farine + eau n'a pas gonflé ! Rien à voir avec les "ga'ronnes" précédentes !
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samedi 31 janvier 2009

J'vous l'disais ...

La Katoche est une tête d'ampoule ampoulée ! Voilà le résultat après une petite heure de marche ... Etat de mes petits petons le lendemain ... Un infirmière dans la salle ? :)) Je perce ? j'ampute ? :))
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vendredi 30 janvier 2009

Muffins salés ...

J'avais préparé amoureusement une purée pommes de terre/carottes pour les enfants. Il en restait un peu, mais pas de quoi remplir 2 estomacs affamés.  J'ai recyclé ingénieusement ... Ingrédients Un petit reste de purée de légumes (1/2 bol) 1 oeuf 2 tranches de jambon blanc Un fond de paquet de fromage râpé Mixer le tout, verser dans des moules à muffins et enfourner pendant une vingtaine de minutes à 180°. Les muffins vont légèrement dorer. Succés garanti !Ils en redemandent ! ... Mais pendant combien... [Lire la suite]
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mercredi 28 janvier 2009

Le moelleux au citron

Régulièrement je bave regarde les recettes proposées par Gloria  ... j'envisage de les faire et je ne m'y tiens pas ! Katoche a la volonté d'une huître ! Mais la recette du moelleux m'interessait d'autant plus qu'elle n'était pas de Gloria mais de Anne :)))) rassurant non ? :))  , pas question de la râter ni de l'oublier ! :) Pour 6 personnes : 4 oeufs 130 g de sucre (2/3 tasse) 80 g de beurre ou de margarine (6 cuillères à table) 120 g de farine (1 tasse) 1 sachet de levure chimique (1 cuillère à... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2009

Flan au café

Vous n'êtes pas sans savoir que Katoche est souvent parfois distraite ... dernièrement me suis encore fait flasher j'ai acheté 4 boîtes lait concentré non sucré alors que qu'il m'en fallait du sucré, pour  faire de la confiture de lait.  Avant de mettre 3 boîtes dans la cocotte, j'ai bien entendu arraché les étiquettes, persuadée qu'il s'agissait de lait concentré sucré.  Après une première cuisson,  et complet refroidissement, les boîtes sonnaient "liquide" ... je lance une seconde cuisson . Même... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2009

J'en ai saoulé  plus d'un(e) avec ses chansons ...Je vais continuer ...
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dimanche 25 janvier 2009

Coutures, piqûres, surfilures ...

Pendant la tempête, plusieurs activités s'offraient à moi : usiner en cuisine et de ce fait grignoter, m'aventurer en pleine bourrasque ou encore m'atteler en couture ... j'ai choisi la dernière option quand il n'y avait pas de coupures d'éléctricité. Premier exemplaire pour tester ... Maintenant c'est parti pour la création industrielle ! ...Au moins 2 exemplaires ! Il s'agit de 2 petits sacs . Il me manque quelques fournitures pour les finir... Le résultat très bientôt ...J'espère que les... [Lire la suite]
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