CHEZ KATOCHE

à suivre ...

lundi 3 novembre 2008

Pêche melba

Difficile de placer autre chose que des fruits après un cassoulet ou une raclette ... Surtout quand on passe la journée à  boutiquer cavaler, il s'agit de faire bon et rapide. J'avais idée de proposer une tarte au citron meringuée. On me demandait une mousse au chocolat ou du riz au lait . Rien de tel pour finir de se plomber ! J'avais une boite de pêches au sirop et de la crème liquide. Un  saut de puce à la supérette du coin pour trouver de la glace à la vanille, et je décidais de proposer des pêches melba. Fraîcheur... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre 2008

A vouloir bien faire ...

J'ai fait de délicieux croques monsieur. Parfaitement. Tous ceux qui en ont mangé, en ont re-mangé ... et demandé à ce que j'en refasse rapidement ... Etaler la pâte à tartiner, déposer quelques carrés de chocolat blanc, une pinçée de noix de coco râpée, déposer la seconde tartine de pain de mie, et zou mettre dans l'appareil à croques monsieur. Pendant que le plat descendait à vue d'oeil, moi pauvre esclave, je  réparais mes erreurs vacquais à mes occupations ... Parce qu'à vouloir bien faire (j'y arrive), attendu... [Lire la suite]
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samedi 18 octobre 2008

Chose longue et molle ...

Oui je sais ... Présenté comme ça, c'est moyen moyen ... Mais moi ça me fait rire ! Et j'ai décidé de ne pas vous donner la reccette. Mais de vous la laisser deviner ! Ca...s dou...r de Col.o..iè... 400G de ..ré. de ...r.ns 50G de ..cr. ..a.e 100G de c...o.at noir 30G de b...re Faire fondre le c...o.at noir et le b...re. Ajouter la ..ré. de ...r.ns et le ..cr. ..a.e.  Je vous préviens qu'il faut de sacrés bras pour mélanger ! Etaler la préparation dans un plat tapissé de film transparent ou modeler une... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre 2008

Yaourt au lait concentré

La boîte de lait concentré emtamée pour la tarte  framboises chocolat blanc, n'est pas resté bien longtemps dans le réfrigérateur ... 1/2 boîte de lait concentré 1 yaourt nature au lait entier 3/4 de litre lait demi écrémé 2 cc de lait en poudre Mélanger tous les ingrédients . Porter le mélange à ébulition. Remplir les pots de yaourts , fermer la yaourtière pendant 8 heures (le temps varie en fonction des yaourtières) Inutile de sucrer !
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mardi 14 octobre 2008

Tarte framboises chocolat blanc

J'en ai mangé une délicieuse dans un restaurant. J'ai de suite cogité pour en manger de nouveau le plus rapidement possible  faire découvrir cette délicieuse tarte à ma petite famille. 1 pâte sablée (toujours toute faite) Des framboises surgelées ou fraîches 1 tablette de chocolat blanc 100g de lait concentré sucré Faire cuire la pâte à blanc. Déposer les framboises sur la pâte. Faire fondre le chocolat blanc avec le lait concentré.Verser le mélange sur les framboises. Réserver au frais  ... ... [Lire la suite]
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mercredi 8 octobre 2008

Chaussons aux pommes

J'ai acheté des pommes. 6kgs ... Avant de faire de délicieuses pommes cuites vu chez l'amie Gloria , j'ai compoté dans l'idée de faire des chaussons aux pommes. 8 belles grosses popommes, pélées, épépinées,qui passent 15 minutes dans l'autocuiseur, ça donne ça Rester à ressortir l'appareil pour "chaussonner" ... Une plaque sortie du four ... ... qu'une seconde est de suite mise à cuire !
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vendredi 26 septembre 2008

Tarte aux figues

Comme tous les ans à cette même saison, je  suis allée ramasser des figues chez Bidule... j'en ai profité pour m'inspirer de sa recette ! :)) 1 pâte feuilletée (toute prête) 3 oeufs 1 briquette de crème fraîche 100g de poudre d'amandes 80g de cassonade Etaler la pâte, disposer les figues et verser le mélange oeufs/crème/poudre d'amandes/cassonade. Faire cuire 45min à four chaud. Ce soir c'est Live Party... prendrez bien un bout de tarte ? Pis t'as pas le choix, c'est tarte ou suppo ! :))
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lundi 14 juillet 2008

En vrac ...

Quelques images pour justifier mon absence ... Croyez moi chomiste mère au foyer en recherche d'emploi n'est pas un métier facile ... La fin de l'année scolaire était riche en émotion goûters et pique-niques ! Toujours des choses simples ...Un gâteau au yaourt et 2 roulés à la confiture Quelques bonbons piqués sur des cure dents ... Après ça , on embraillait sur le goûter de la gym ...Et le lendemain c'était le pique nique de l'école ... Ouf ! Enfin les vacances ! :))
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jeudi 26 juin 2008

Semaine pleine de gâteaux ...

Mercredi (hier), j'étais envahie je recevais 3 copains de mon fils ... son anniversaire est dans quelques jours. Pour ravir les petits monstres , j'ai fait un gâteau au yaourt ... amélioré ! Je l'ai coupé en deux, tartiné de crème pâtissière au chocolat, entouré de fingers au chocolat, décoré de bonbons ... A peine remise de cette  journée où les marmots se traitent de tous les noms d'oiseaux j'ai entendu des "danstoncul" trucs pas croyables ... faut que je prépare mes oreilles d'autres gâteaux pour un goûter... [Lire la suite]
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mardi 10 juin 2008

Le cake qui déchire

Je pense que les amateurs de crème de marrons apprécieront(Oui Gloria c'est bien a toi que je pense:))... Cake crème de marron/pépites de chocolat noir Mélanger 3 oeufs + 1 sachet de levure + 1 verre (à moutarde) de lait + 1 verre d'huile + 8 CS de farine + une boite de crème de marron (500g je crois) + 3 barres de chocolat noir grossièrement coupé (façon pépites ou copeaux). Verser dans un moule huilé et fariné, faire cuire 1H environ à 200°. Quand tu le manges ... la terre s'arrête de tourner ! Quoique ... Il... [Lire la suite]
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