CHEZ KATOCHE

à suivre ...

lundi 16 novembre 2009

Pommes carambarisées

Peler et vider les pommes, glisser quelques carambars au coeur de chaque pomme ... (s'cusez pour la qualité des photos ... l'apn est tombé entre les mains de indivivus de petite taille... ) Oserai je vous dire que je préfère de simples pommes cuites ? ... Oui ! J'avais vu cette recette sur plusieurs blogs et dans quelques magazines. A croire que l'on pouvait se damner devant  une pomme au carambar  ... je pensais que le caramel aurait nappé davantage le fruit. Mais il a fondu et s'est lié avec le... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2009

Pommes pommes pommes ...

12 pommes Golden Ajouter un jus de citron, du rhum de la canelle sur les fruits coupés ,mélanger. 100G de sucre roux100G de farine80G de beurre Mélanger les 3 ingrédients pour obtenir une pâte sableuse, verser sur les pommes. 45 minutes à 180° ... Servir tiède ... Et pour les plus gourmands, ne pas oublier la glace à la vanille :)
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mardi 1 septembre 2009

Cheesecake banane caramel

S'cusez pour le papier qui déborde, j'étais bourrée j'ai oublié de le découperPis celle qui a endossé le rôle de photographe ce soir là,  était aussi bourrée n'a pas pensé à le couper, elle non plus ... Avant de démarrer le chantier cheesecake public adoré, quelques conseils Il va te falloir du temps et de l'organisation Il va te falloir du matos (plusieurs saladiers) De l'huile de coude si tu n'as pas de robot ou de fouet électrique De la patience , car c'est meilleur le lendemain ! Paré ? C'est parti ! ... [Lire la suite]
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mercredi 19 août 2009

Glaces aux cerises ...

... Seconde tentative :) Cette fois ci j'ai fais cuire les cerises congelées avec 2CS de sucre. J'ai mixé et j'ai ajouté 50CL de crème fraîche, 1/2 pot de lait concentré sucré ,versé le tout dans la sorbetière pendant 30 minutes (environ). Mes papilles sont malheureusement habituées au goût chimique du parfum cerises des yaourts ... La glace était un peu "fadasse" ... mais rien ne s'est perdu , le bac a glace a été englouti !
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samedi 8 août 2009

Tarte au citron meringuée

Je m'auto proclame Impératrice de la tarte au citron ! :)) La recette
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mercredi 29 juillet 2009

Glace aux cerises

Rares sont les fois où je me sers de la sorbetière. Face au nombre de recettes de glace aux cerises que je lis sur les blogs, et devant la quantité de cerises stockées au congélateur, j'ai décidé de tenter une glace aux cerises à ma façon ... Pour un bac d'1 litre 1/2 boîte de lait concentré sucré 50 Cl de crème fraîche 2 poignées de cerises (congelées ici) 1 CS d'eau de fleur d'oranger Verser les ingrédients dans le bac de la sorbetière et laisser prendre 30 minutes (environ) Verdict : la glace était... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2009

Pour ses 8 ans ...

Bon anniversaire MON GRAND ! Voilà ... c'était bien bon. Il en reste pour ce soir . Je n'ai pas obtenu le résultat souhaité ... mais c'était bien chocolaté :) La recette dans quelques semaines jours dès que je le peux ! :)
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lundi 22 juin 2009

Pour ses 8 ans ...

Je dois faire un gâââteau . Encore un :)) Mais lequel ? D'habitude fiston demande une forêt noire. Cette année il ne demande rien de particulier, si ce n'est un gâââteau au chocolat, qui sera, il le sait décoré de bonbecs. Sachant que c'est samedi le grand jour , que vendredi je suis toute la journée à l'école pour préparer la kermesse ... je ferai le gâteau vendredi soir. Je veux faire un vrai bon gâââteau au vrai bon goût de chocolat :) J'hésite entre ces 2 recettes ... Gâteau au chocolat 200gr de chocolat180gr de... [Lire la suite]
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mercredi 10 juin 2009

Clafoutis aux cerises ...

Une recette simple, testée et approuvée ... Et faite à de nombreuses reprises ! Le classique ... ça a du "bon" nan ? :))
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samedi 30 mai 2009

Pudding ...

Le plusss meilleur du monde ! En toute objectivité :)) Pour réaliser ce merveilleux délice bien plombant comme j'aime : 1 petit paquet de pain de mie 1/4 de litre de lait 2 oeufs Une louche lichette de rhum Quelques pruneaux dénouyautés (Oui Anne Cé ;) ) Quelques abricots secs 2 CS de poudre d'amandes Dépiotter le pain de mie et le faire tremper dans le lait. Ajouter les oeufs et mixer. Mélanger à cette préparation les fruits secs découpés en petits morceaux , la poudre d'amandes et le rhum. Verser dans... [Lire la suite]
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