CHEZ KATOCHE

1 novembre 2007

Déclinaison autour de la tatin d'endives ...

Un titre qui claque hein ? Rien que le mot "déclinaison" me rappelle les cours d'allemand de l'an zézette ! J'ai simplement enjolivé une tatin d'endives avec quelques piments doux des Landes de MON jardin. Il s'agit bien de piments doux des Landes. Ils...

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15 octobre 2007

Gratin Tatin ...

J'avais pourtant bien lu la recette. J'avais l'intention de faire une Tatin de pommes de terre au brie. Le brie est resté chez le marchand ! Et alors, qu'est ce que je fais de mes patates pommes de terre bouillies ? Tapisser un moule à manquer avec les...

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3 octobre 2007

Cake trop bon

Je vous avez parlé de muffins ici. J'ai tenté la recette en version cake. c'est une réussite ! Recette initiale MUFFINS AUX FROMAGE ET LEGUMES 250G de farine 2 oeufs 2 yaourts grecs 1 tomate 100G d'olives noires dénoyautées 100G de courgettes 200G de...

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17 septembre 2007

Tarte "moussaka"

J'ai passé l'après midi à glander chez une amie. Pendant que je glandais à mort prenais mon thé j'ai aussi pris une leçon de cuisine . Vous voyez , je m'occupe ... Une vraie pâte feuilletée de supermarché (obligé, sinon on n'a pas le temps de prendre...

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18 juillet 2007

Brochettes oui mais ...

Pas n'importe quelles brochettes ! Simples et délicieuses, ces brochettes changent un peu de l'ordinaire ... Brochettes canard/abricot Pour 2 personnes 1 beau magret (au moins 500g. Un vrai magret de chez nous ...) Une douzaine d'abricots secs Détailler...

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16 juillet 2007

De la courgette ...

En veux tu , en voilà ! Une copine a eu la gentillesse de m'apporter un cageot plein de courgettes (Caro , c'est de toi que je parle !!!!). Des grosses, des petites, des longues, des rondes, rien de plus naturel pour des courgettes ... Bien entendu, elles...

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25 juin 2007

Tatin de courgettes au bours.n

Encore une recette issue du livre "Tatins et crumbles - la popotte des potes" . Encore une alternative pour manger des légumes. Comme j'ai la flemme de me lever prêté le dit livre, je vous livre la version mémorisée ... Laver les courgettes. Détaillez...

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15 juin 2007

Super cocotte au boulot

Après les filets mignons, voici les cuisses de poulet cuisinées dans la super cocotte . Déposer les cuisses de poulet (pas de sel pas de poivre) dans la cocotte avec un oignon haché et un flacon de sauce tomates cuisinées. Enfourner à four chaud (200°)...

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12 juin 2007

Filet mignon hypra bon

J'ai acheté une super énorme cocotte de cuisson. Elle passe au four, sur le gaz, les plaques électriques ... elle passe partout tête de tigre sauf au micro ondes. Plus d'éclaboussures dans le four, plus d'odeurs de graillon. J'ai donc tenté la cuisson...

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6 juin 2007

Crème brûlée salée

C'est con comme la lune à faire ce truc là ! Récemment j'ai reçu quelques illustres bloggeuses et non bloggeuses à la maison. Anne Cé (du temps où elle était encore demoiselle), Laurence, Pomme et sa soeur Jennifer (qui cuisine le riz comme personne -...

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