CHEZ KATOCHE

à suivre ...

lundi 14 septembre 2009

Salade "fouzytout"

Quelques tomates qui traînaient ...Un petit reste de salade...Un oeuf dur esseulé ...Un fond de boîte de maïs...Quelques champignons à la grecque ...Et une demi douzaine de tranches de chorizo. Avec un soupçon d'improvisation et quelques bricoles ... Une délicieuse salade à déguster en terrasse pour profiter des derniers beaux jours de l'été !
Posté par katykaty à 07:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

mercredi 26 août 2009

Cèpes ...

T'as vu l'engin ? Large comme ma main ! Mi Juillet, j'ai eu droit à ma "petite" caissette de cèpes ... Sitôt réceptionnés, sitôt nettoyés et cusinés.Brossés délicatement, scrutés de très très près, coupés en morceaux ... un trait d'huile d'olive, ail, persil, sel et poivre. Ceux là n'ont pas eu le temps de transiter par le congélateur :)
Posté par katykaty à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
vendredi 21 août 2009

Apéroooooooooo ! ...

Voilà bien longtemps que je n'avais pas concocté de bonnes petites choses pour cette heure sacrée qu'est l'heure de l'apéro ! Pain tranché grilléRatatouille épicéeLamelles de jambon Serano Tranche de pain grilléBeurre de sardine(15G de beurre + 1 boite de sardines à l'huile égouttée + jus de citron + ciboulette Avec modération ... :)
Posté par katykaty à 07:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
lundi 1 juin 2009

J'aime ...

Partir boutiquer ... faire un spa avec les copines ... prendre du temps pour moi, (même pas honte!) J'aime rentrer tranquillement sans me préoccuper de l'heure ... les enfants mangent à la cantine. J'aime arriver et me mettre les pieds sous la table ! MEME PAS HONTE ! En voilà un qui concurrence JP ? :))
Posté par katykaty à 07:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
vendredi 15 mai 2009

Cake pesto rouge et surimi

Idéal avec des crudités, parfait pour un pique nique ... L'avantage avec les cakes salés , c'est que l'on peut toujours y glisser les petits bouts de rien qui traînent dans le frigo ! Cette fois, j'avais quelques bâtonnets de surimi qui se battaient en duel auraient pu être croqués bêtement ... et bêtement, ils ont fini dans un cake ! La recette de base est toujours la même : Pour un gros cake : 3 oeufs 4 verres de farine 1 verre d'huile 1 verre de lait 1 sachet de levure  Sel & poivre Pour... [Lire la suite]
Posté par katykaty à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
vendredi 24 avril 2009

Version ronde ...

Pourquoi le cake devrait - il toujours avoir sa forme de cake ? :)) Jusque dans mes gamelles je me rebelle ! :)) Toujours aussi moelleux et délicieux ... Mais moins facile à tenir qu'une simple tranche de cake  !!
Posté par katykaty à 07:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

vendredi 17 avril 2009

Salade pour faire venir le printemps ...

Des vacances écourtées pour cause de pluie ...  De retour à la maison, petit tour rapide dans le réfrigérateur et dans les placards ... Salade pour faire venir le printemps : Pour 6 personnes 4 pommes de terre cuites à l'eau2 oeufs5 carottes râpées2 tomates 1/2 cervelasVinaigrette Mélanger le tout. Déguster Manger en regardant par la baie vitrée l'eau qui ne cesse de tomber ... en pensant qu'un jour peut être il fera beau !:)) Les photos font un peu "gloubiboulga" mais la salade était délicieuse... [Lire la suite]
Posté par katykaty à 07:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 19 février 2009

En accord avec le plat ...

Encore un cassoulet (et ici). Et une déco de table en accord avec le plat ! De simples sets de table en papier, "façon brasserie" Pour finir, panacotta vanille, glorieux moëlleux au citron, brindille chocolat/menthe Certes les rtarifs affichés sont en anciens francs ...Soyez rassurés ...mes invités ont rapidement effectué la conversion ! 
Posté par katykaty à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
lundi 16 février 2009

Pâtes tiptop

Parce qu'en fouinant dans le frigo, on trouve toujours quelques petites choses pour faire de délicieuses pâtes ! L'image n'est pas très suggestive, mais le résultat est tiptop :) Ingrédients pour 1 personne : Des pâtes cuites tout bêtement à l'eau 1 CS de fromage ail et fines herbes 2 CS de crème fraîche liquide 1 petite douzaine de grosses crevettes Mélanger la crème et le fromage. Décortiquer les crevettes. Mélanger le tout avec les pâtes chaudes  
Posté par katykaty à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 12 février 2009

Tartelettes carottes/chorizo

J'ai encore investi dans du matériel de cuisine ... 6 moules à tartelettes antiadhésifs. J'en possède déjà plusieurs exemplaires : silicone (j'y trouve toujours un goût de plastique) aluminuim et soit disant antiadhésif , mais certains ont rouillé. Preuve d'une grande qualité ou d'un usage plus qu'usagé :)) . Armée de mes nouveaux joujoux, j'ai fait de délicieuses tartelettes  ... Ingrédients pour 7 tartelettes : 1 pâte brisée 4 carottes Un peu d'huile d'olives 1 oeuf 10cl de crême fraîche 21 rondelles de... [Lire la suite]
Posté par katykaty à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]