CHEZ KATOCHE

à suivre ...

mercredi 30 mai 2012

Moelleux clafoutis ...

 Depuis quelques temps déjà, je cartonne. Le grand départ est imminent ... les livres de cuisine, les moules, tout le necessaire pour oeuvrer dans la cuisine ... eh bien, c'est dans les cartons ! ... alors cette fois ci (une fois de plus) j'ai improvisé des petits moëlleux avec une pâte pour clafoutis !   Pour 12 moules : 2 oeufs + 80G sucre +100G de farine + une lichette de rhum +30cl de lait Tout mélanger, verser dans les moules. Déposer une CS de confiture de lait au centre de chaque petit gâteau ... L'improvisation... [Lire la suite]
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dimanche 6 mai 2012

Pain au lait ...

 Toujours la même recette  Mais en version petite brioche Toujours aussi bon !
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mercredi 2 mai 2012

Saucisson en brioche ...

"On" m'a offert un saucisson. On m'offre aussi des fleurs, mais là , c'était un bon gros saucisson à cuire :) Piquer le saucisson et le cuire à l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir, retirer la peau. Pour la pâte : 200G de farine + 2 oeufs + 1 paquet de levure + 1briquette de crème fraîche. Tout mélanger, verser un peu de pâte dans un moule à cake huilé et fariné. Déposer le saucisson. Recouvrir avec le reste de pâte.    Cuire 30 minutes (environ) à 200°   Une fois refroidi,... [Lire la suite]
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