CHEZ KATOCHE

à suivre ...

mercredi 28 février 2007

Live Party 1

On l'attendait (surtout Laurette) ça r'commence ! L-A   N-O-U-V-E-L-L-E   S-T-A-R Règles du jeu 1 - On sabre, on sabre, on mouline 2 - On sabre, on mouline, les pseudos chanteurs ET le jury 3 - On sabre , on mouline ... mais on se marre ! est il nécessaire de le rappeler ? :)) 4 - On ne souhaite chagriner personne, il s'agit de "TV réalité" , alors nos commentaires très réalistes seront à considérer au 124ème degré, avec beaucoup d'humour  ;) Amusez vous la bien ! bonne soirée... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2007

Brandade de morue

Une vraie de vraie , avec le vrai goût de morue et des vrais morceaux de morue !  Rien à voir avec tous les gratins de poissons du commerce ... Tout le monde est sur le pont ? ciré ? bottes ? ... c'est parti pour une partie de pêche à la morue ... mais non ... :)) L'important est de trouver de la morue ; j'en ai trouvé chez carrefo.r , en petit paquet de 400G à faire dessaler en 4 heures. Super pratique et super bonne. 2 X 400g de morue dessalée et pochée 500g de pommes de terre bouillies 2 CS d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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lundi 26 février 2007

Palmiers à la confiture de lait

Une fois que le pot de confiture de lait est ouvert il faut vite l'utiliser ... sinon je risque de tout bouffer à la petite cuiller (oui il y a des jours comme ça - ne faites pas les écoeurées, vous êtes pareil !) Une pâte feuilletée recouverte de confiture de lait , on roule les 2 cotés, on découpe... à four chaud (180°) pendant 20 à 30 minutes ... Parfaits avec le p'tit café le dimanche après midi ...
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jeudi 22 février 2007

Quiche fond de frigo

Parce le dimanche soir c'est tranquilloux, je n'ai pas toujours envie de me lançer dans la grande popotte. J'attrape ce qui vient ... Ce jour là il y avait des petits riens qui, une fois réunis,  font un grand tout ... 1 pâte feuilletée du choux fleur cuit à la vapeur 1 malheureuse carotte 100g de dès de jambon 1 brique de crème fraîche 3 oeufs un peu de fromage râpé On parsème la pâte de jambon, choux fleur, lamelles de carottes,On recouvre avec un mélange oeuf + crème fraîcheOn recouvre de... [Lire la suite]
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mercredi 21 février 2007

Repas miniaturisé

Tout ce qui est petit est mignon ... et  l'assiette  des enfants devient tout de suite plus ludique Des oeufs de cailles Des croissants jambon/fromageSalade tomate/choux fleur/mâche J'vous dis ... Rien de plus simple que de faire manger des enfants ... :)) ATTENTION  ATTENTION  ATTENTION J- 7 Prêts ... Prêtes ...
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mardi 20 février 2007

Gratin de feignasse

On ne se refait pas !  En effet mes petits loupiots adorent les pâtes ... je ne sais plus comment les leur présenter, quels modèles prendre ... les coquillettes, les farfalles, les spaghettis, les tortis  ... Un soir de grande détresse  j'ai eu quelques scrupules à leur proposer un plat aussi simple ... Le gratin de feignasse Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes cuites, une petite boîte de sauce tomate , une boule de mozzarela coupée en dés, parsemer de fromage râpé ... mettre à four chaud 15 minutes,... [Lire la suite]
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lundi 19 février 2007

L'atelier clandestin ...

Oui une fois de plus je sous-traite ; je délègue même... L'excellent article de la Dépêche du Midi a sucité quelques bouillonnements dans ma petite caboche ...En discutant avec des fans en délire quelques mamans, je m'aperçois que mes enfants ne sont pas les seuls êtres exceptionnels dignes descendants de leur mère qu'elles aussi possèdent des trésors cachés ... des graines de chefs ! Rendez vous était donc pris avec Manon et Maxime pour un atelier pâtisserie. J'étais bien entendu assistée de mes 2 plus fidèles cuistots (mes 2... [Lire la suite]
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vendredi 16 février 2007

Assiette légère

Dernièrement JLD s'est absenté quelques jours :plutôt de que faire n'importe quoi, j'excèle dans ce domaine, grignotter, sauter des repas ... je me suis concoctée une petite assiette sympathique Assiette de célibataire Salade, tomate, concombre, jambon Comme quoi, on peut faire simple et équilibré :) Et vous qu'est ce que vous mettez dans vos assiettes quand vous êtes abandonné(e) seul(e) ? J'avoue ... par manque d'inspiration  de volonté je me laisse tentée par le grignottage ...
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jeudi 15 février 2007

Envie d'exotisme ?

Quelques rayons de soleil et me voilà avec des envies de chocolat légèreté, que celui ou celle qui a osé imaginer l'impensable s'autoflagelle avec une branche d'orties... Côté frigo , des escaloppes de poulet en mal d'exotisme ... côté cellier une boîte d'ananas (entre autre parce c'est plus un cellier c'est une caverne d'Ali Baba) ... Volaille sous les cocotiersouEscaloppe de poulet à l'ananasA vous de choisir ;) Pas compliqué : Diposez dans un plat allant au four , 4 tranches d'ananas . Sur les tranches d'ananas,... [Lire la suite]
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mardi 13 février 2007

Solution de rattrappage

Au départ je voulais faire des blinis ... je fais cette recette. Mais je décide d'ajouter du sucre , pour voir ... Pour voir que ça allait foirer ! Verdict En salé ça l'fait en sucré c'est foiré ! Il a donc fallu trouver une solution de repli rattrappage, je ne pouvais pas jêter la pâte ... J'ai recouvert quelques cerises et raisins du jardin (conservés dans le congélateur) avec la pâte , mis au four pendant une vingtaine de minutes Et voilà un clafoutis ... Appétissante la solution de... [Lire la suite]
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