29 novembre 2006
Le boeuf bourguignon
Le fond de l'air se rafraîchit , laissons de côté les salades et attaquons nous à un plat de saison ...
Je crois qu'il y a autant de façon de cuisiner le boeuf bourguignon, qu'il y a de bourguignonnes cuisinières ... au moins comme ça je ne me fâche avec personne :))
J'exécute souvent la version cocotte minute
les 2 modifications que j'y apporte :
Pas de beurre mais de l'huile d'olive
Je laisse cuire 45 minutes
Un régal ...
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