28 juin 2006
Tatin d'endives
TARTE TATIN AUX ENDIVES ET AU CHAVIGNOL
Voilà bien une recette qui me laissait sceptique ... maintenant elle fait partie de mes classiques !
Encore une façon de manger des légumes ... et les endives ne sont pas du tout amères !!
Laissez vous tenter ...
"Dressage" des endives cuites
Je n'avais pas de "chavignol" mais une bûche de chèvre fait l'affaire ...
Mise en place de la splendide et délicieuse pâte industrielle ...
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