Vite fait bien fait

Mes pensionnaires parisiens s'en sont allés ... encore un aperçu de nos tablées ; vous devinez bien que nous avons (encore) démarré de la sorte :

Ce petit fond de bouteille ... du pineau !
Excellent pour faire une délicieuse sauce pour des filets mignons

J'ai fait dorer les filets mignons découpés, 2 oignons, sel, poivre, herbes de provence,
j'y ai ajouté un fond de pineau, un verre d'eau, et zou ... 25 minutes dans la cocotte minute !

Nous ne sommes pas que des soifards gourmands ... il y a eu au moins un repas "léger léger" !
Vous verrez demain ...

Comments

[katy]

Non, pas de crème ; juste les oignons fondus dans le pineau , un p'tit coup de mixer dans la sauce à la fin ... c'est tout !

oui il fait beau ! j'en veux pour preuve la marque des tongues sur mes pieds ... je te présenterai mes petons une autre fois !

[gracianne]

T'aurais pas mis un peu de crème en plus dans la sauce? Qu'est-ce qu'il fait beau chez vous, je suis jalouse!

[manue]

un bon verre de TARIQUET à l'ombre du cerisier.
J'achéte un ticket pour une place de suite...