22 mars 2006
Les crumbles
J'ai découvert dernièrement comment réaliser un crumble. J'ai débuté par "le crumble du chat qui tousse", mais là aussi j'ai décidé d'improviser ...
Version pommes/melon (du congélo bien entendu)/cannelle/rhum
Résultat surprenant, une fois cuit le goût du melon ressemble beaucoup à la mangue, très parfumé, très bon.
Version pommes/framboises/figues/kiwi/cannelle/rhum
Tout aussi délicieux que le précédent, mais j'ai trouvé que le kiwi cuit était légèrement amère.
Maintenant que je maîtrise le crumble, j'attends les cerises, abricots, pêches, prunes, raisins ... j'attends les beaux jours aussi!
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